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Schwäche des Supermarkts heißt Chance für Bäcker

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Eine Umfrage zeigt, dass Verbraucher von Snacks im Lebensmitteleinzelhandel nicht immer überzeugt sind

köln (abz). Das ist eine gute Nachricht für Bäcker: „Es gibt keinen oder , der die Verbraucher mit seinem Snack-Angebot wirklich überzeugen kann“, sagt Daniela Loeck von Yougov.

Das Marktforschungsinstitut hat unter dem Titel „Convenience in Supermärkten“ 2000 Verbraucher befragt, wie zufrieden sie mit dem in Supermärkten sind. Die Umfrage zeigt, dass Verbraucher von den Snacks im Supermarkt nicht immer überzeugt sind.

Aus der Umfrage ergab sich, dass die Deutschen das Volk der Snacker sei. 58 Prozent, also mehr als jeder Zweite, kauft gelegentlich fertige Snacks im Supermarkt.

Im Test schneidet Rewe mit 32 Prozent am besten ab – ein Drittel der Befragten bewerten das Angebot mit „Sehr gut“ oder „Ausgezeichnet“. Auf den Plätzen zwei und drei folgen Kaufland und Edeka mit jeweils 26 Prozent. Aldi und Lidl kommen auf jeweils 20 Prozent.

Beim Preis-Leistungs-Verhältnis punkten vor allem die Discounter Aldi (52 Prozent), Lidl (50 Prozent) und Penny mit 42 Prozent. Die Verbraucher bemängeln allerdings, dass ihnen die Vielfalt fehlt.

Auch bei der ansprechenden Präsentation der Ware sehen Kunden ein deutliches Optimierungspotenzial sowohl beim LEH als auch Discounter. Da sind die mit ihrem handwerklichen Angebot im Vorteil.


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Discounter-Brötchen kommen wohl nicht gut bei Kunden an.
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