Preise, Sieger und Aktionen

Auch Siegfried Brenneis hat im Trend-Forum mehrere Auftritte rund um das Thema Urgetreide – inklusive Produkt-Kreationen zu Thema. (Quelle: Wolf/Archiv)

Auf der Messe sorgen nicht nur Fachvorführungen für wertvolle Impulse rund um die Branche.

Stuttgart (abz). Im Rahmen der Südback stehen auch wieder zahlreiche Vorführungen, Wettbewerbe und Preisverleihungen auf dem Programm. Nachfolgend eine Übersicht:

Zur Messe-Eröffnung wird der Südback Trend Award verliehen (Bäcker-Trend-Forum): Halle 1, Samstag, 23.09., 9.30 Uhr, im Rahmen der Eröffnungsfeier.

Im Bäcker-Trend-Forum (Halle 1, Stand D71) gibt es täglich Vorführungen unter anderem zu den Themen französische und elsässische Spezialiäten, Strudel-Variationen, Event-Bäckerei und Urgetreide.

Back-Star Contest: Messestand Vandemoortele Halle 5, Stand B11, Samstag, 23.09., 14 Uhr.

Zacharias: (CSM-)Kommunikationspreis, auf dem Bäcker-Trend-Forum, Halle 1, Sonntag, 24.09., 12 Uhr.

BakerMaker Award: Bäcker-Trend-Forum, Halle 1, Sonntag, 24.09., 13.30 Uhr.

Carlo-Wildt-Pokal: Konditoren-Trend-Forum, Halle 7, Samstag, 23.09., Sonntag, 24.09., Montag 25.09. um jeweils 17.30 Uhr, Dienstag, 26.09. um 16.30 Uhr: Ehrung der Tagessieger. Dienstag, 26.09. um 16.45 Uhr: Ehrung der Gesamtsieger.

Im Konditoren-Trend-Forum gibt es täglich Vorführungen zu aktuellen Themen in der Konditorei (Halle 7, Stand E51).