Rahmenprogramm
Auf der Messe sorgen nicht nur Fachvorführungen für wertvolle Impulse rund um die Branche.
Stuttgart (abz). Im Rahmen der Südback stehen auch wieder zahlreiche Vorführungen, Wettbewerbe und Preisverleihungen auf dem Programm. Nachfolgend eine Übersicht:
Zur Messe-Eröffnung wird der Südback Trend Award verliehen (Bäcker-Trend-Forum): Halle 1, Samstag, 23.09., 9.30 Uhr, im Rahmen der Eröffnungsfeier.
Im Bäcker-Trend-Forum (Halle 1, Stand D71) gibt es täglich Vorführungen unter anderem zu den Themen französische und elsässische Spezialiäten, Strudel-Variationen, Event-Bäckerei und Urgetreide.
Back-Star Contest: Messestand Vandemoortele Halle 5, Stand B11, Samstag, 23.09., 14 Uhr.
Zacharias: (CSM-)Kommunikationspreis, auf dem Bäcker-Trend-Forum, Halle 1, Sonntag, 24.09., 12 Uhr.
BakerMaker Award: Bäcker-Trend-Forum, Halle 1, Sonntag, 24.09., 13.30 Uhr.
Carlo-Wildt-Pokal: Konditoren-Trend-Forum, Halle 7, Samstag, 23.09., Sonntag, 24.09., Montag 25.09. um jeweils 17.30 Uhr, Dienstag, 26.09. um 16.30 Uhr: Ehrung der Tagessieger. Dienstag, 26.09. um 16.45 Uhr: Ehrung der Gesamtsieger.
Im Konditoren-Trend-Forum gibt es täglich Vorführungen zu aktuellen Themen in der Konditorei (Halle 7, Stand E51).

Vive la France in Stuttgart
Der Azubi-Wettbewerb um den Carlo-Wildt-Pokal begeistert die Messebesucher der Südback. mehr...
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- Gastronomie Neue Konkurrenz für Bäcker
- Backwerk Saftbar beim Back-Discounter
- Großbäckerei Lila Bäcker schließt Standort
- Raimund Würthen, Meckenbach: Management, betrifft: Lila Bäcker schließt Standort
- Armin Juncker, Duesseldorf: Der WDR klärt wieder mal auf!, betrifft: Brötchen im Geschmackstest
- Norbert Kijak, Hamburg: Zahlendreher, betrifft: Einzelhandel legt bei Brotsnacks zu
- Klaus Dorfmüller, Goldbach: Fahrverbote, betrifft: Bäckereimitarbeiter findet acht Millionen
- Michael Karl, Schwalmtal: Schuster, bleib bei Deinen Leisten ..., betrifft: Brot ist Stein des Anstoßes