Tagungen & Messen

Gutes Messekonzept – dennoch Kritik von den Ausstellern / Insgesamt zu wenig Besucher / Anderer Zeitraum und bessere Werbung gefordert

Hannover (wk). Mit einem neuen Konzept und erstmals unter Beteiligung des Bäckerhandwerks, öffnete die neue Noffa-Food am 11. und 12. September im hannoverschen Congress Zentrum die Tore. Nach dem Willen des Veranstalters, Dr. Kater Marketing GmbH, Düsseldorf, sollte die Messe eine gemeinsame Plattform werden, auf der nicht nur Waren und Dienstleistungen im üblichen Sinne präsentiert werden, sondern auch durch zahlreiche Vorführungen, Seminare und Workshops erlebbar wird.

Aktionen rund um „Praxis“

Im Mittelpunkt der Messe standen Demonstrationen, die Fleischer und Bäcker im täglichen Geschäft umsetzen können. Beispielsweise die Herstellung von Snacks, die Herstellung von Backwaren oder die wirkungsvolle Dekoration von Mitnahmeprodukten. Am Sonntag, zum Tag der Besten, beteiligten sich daran auch die Sieger des diesjährigen Leistungswettbewerbs der deutschen Handwerksjugend. Als Siegerinnen unter den Bäckerei-Fachverkäuferinnen wurden mit dem ersten Platz Antje Drews der Innung Südniedersachsen aus dem Betrieb Risse in Duderstadt, mit dem zweiten Platz Anne Christin Risse, Innung Göttingen aus dem Betrieb Ruch & Gerhardy GmbH in Rosdorf und mit dem dritten Platz Nina Lauenstein, Innung Hannover aus dem Betrieb Bernhardt, Wennigsen geehrt. Unter den Bäckern teilten sich die ersten drei Plätze Daniel Orlamünde (1. Platz), Innung Hannover aus dem Betrieb Borchers in Hannover, Patrick Obst (2. Platz), Innung Friesland aus dem Betrieb Ulfers GmbH in Wangerland und Daniel Kriebel (3. Platz), Innung Ammerland aus dem Betrieb Andreas Piepers in Westerstede. Sie alle wurden mit einer Urkunde und einem kleinen Geldbetrag belohnt.

Kritik einiger Aussteller

So gut das Konzept der neuen gemeinsamen Messe auch ist, waren dennoch nicht alle Aussteller voll zufrieden. Zumindest am Sonntag lies der Besucherandrang zu wünschen übrig. Ob es daran lag, dass in Großraum Hannover zeitgleich der traditionelle Entdeckertag der Region Hannover stattfand oder ob die Veranstaltung generell zu wenig Aufmerksamkeit erregte, mag dahin gestellt bleiben. Von Seiten des Bäckerinnungsverbandes wurde jedenfalls alles unternommen, die Messe attraktiv zu bewerben. Nach Aussage des Veranstalters waren an beiden Tagen rund 5000 Besucher gekommen. So zeigte sich Dr. Kater über den Verlauf der Messe optimistisch: „Wir als Veranstalter können mit der konzeptionellen Erweiterung der Noffa zur Noffa-Food sehr zufrieden sein. Das neue branchenübergreifende Konzept wurde angenommen, denn die beiden Tage haben gezeigt, dass die norddeutschen Nahrungsmittel-Gewerke einen gemeinsamen Branchen-Treffpunkt brauchen.“

Wolfgang Nickels und Bernd Kaufmann von der Calenberger Mühle lobten den guten Branchenmix und den Standort Hannover. Zugleich bemängelten Sie den schlecht gewählten Zeitraum und die nach ihrer Meinung mangelhafte Werbung für die Messe. Wilhelm Kunstleben, Leiter Service und Vertrieb bei GoeCom bemängelte ebenfalls die zu geringe Werbung, lobte aber ausdrücklich das Konzept und die zahlreichen Anregungen die diese branchenübergreifende Messe bietet. Gleicher Meinung waren Dieter Bethkowski und Dirk Ribbecke von Wabäma. Sie regten zusätzlich an, die Bäkos künftig mit ins Boot zu holen, wodurch mehr Bäcker mobilisiert werden könnten.

Fazit

Das Konzept dieser gemeinsamen Messe ist durchweg gut und bietet Chancen gerade für kleinere und mittlere Betriebe ein attraktives Forum zu werden, wenn es gelingt, die Attraktivität durch offensiveres Marketing zu steigern. Die nächste Noffa-Food findet am 22. und 23. Oktober 2006 statt.