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Markt auf Wachstumskurs

Ganze Bohnen erzielten 2016 das größte Wachstum. (Quelle: Archiv/ Unternehmen)+
Ganze Bohnen erzielten 2016 das größte Wachstum. (Quelle: Archiv/ Unternehmen)

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Kaffeekonsum

Die deutsche Kaffeebranche verzeichnet 2016 ein Umsatzplus in fast allen Segmenten.

Hamburg (abz). Kaffee bleibt weiterhin beliebt bei den Deutschen. Der deutsche Kaffeemarkt befand sich auch im Jahr 2016 weiter auf Wachstumskurs. Auch der Außer-Haus Konsum verzeichnet ein Plus.

Dass die Deutschen gerne Kaffee trinken sei dabei nichts Neues. „Mit einem jährlichen Pro-Kopf-Konsum ist Deutschland ein starkes Kaffeeland“, so Holger Preibisch Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes.

Die Entwicklungen in den verschiedenen Segmenten zeige den Trend zur portionsgerechten Zubereitung. Der Bereich „Ganze Bohne“ erzielte das größte mit 7,7 Prozent.

Der für Kaffee verzeichnete 2016 ein Plus von 5,2 Prozent. Dies lasse sich vor allem auf das positive Wirtschaftswachstum und die gute Beschäftigungslage am Arbeitsmarkt zurückzuführen. „Verbraucher sind häufiger unterwegs und genießen ihren Kaffee somit zunehmend auch außer Haus“, so Preibisch.

Kaffeebars wie die des Unternehmens Costa Coffee setzen auf hohe Qualität in Sachen Kaffee.
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