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Innovationen und Kreationen

Der Trend Award gehört zu den begehrten Trophäen.  (Quelle: Wolf/Archiv)+
Der Trend Award gehört zu den begehrten Trophäen. (Quelle: Wolf/Archiv)

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Wettbewerbe

Der Trend Award ist bei Ausstellern begehrt; auch die Verleihung des Zacharias an Bäcker und Konditoren wird mit Spannung erwartet.

Stuttgart (abz). Zwei Wettbewerbe gehören zu den festen Bestandteilen der Südback: Der Trend Award für technische Innovationen geht an Unternehmen, die mit ihren Neuentwicklungen Maßstäbe setzen. Sie präsentieren Neuheiten aus den Bereichen Arbeits- und Betriebstechnik, Einrichtung, Software, Produkt- und Marketingkonzepte sowie Rohstoffe.

Der Zacharias, ausgelobt von CSM Deutschland, prämiert die Backkunst. Stand früher allein der Stollen im Mittelpunkt, so hat CSM den Preis erstmals für vorbildliche Aktionen rund um andere Feine Backwaren sowie um Brot- und Brötchenkreationen geöffnet. Gefordert wird nicht nur handwerkliches Können. Gefragt ist zudem eine kreative Öffentlichkeitsarbeit, die das positive Image von handwerklichen Backwaren pflegt.

Wer die Auszeichnungen mit nach Hause nimmt? Das erfahren die Südback-Besucher bei den Preisverleihungen. Der Trend Award wird am Samstag um 15 Uhr im Bäcker-Trend-Forum vergeben. Der Zacharias wird am Sonntag um 12 Uhr verliehen, ebenfalls im Bäcker-Trend-Forum.

Gut gelaunte Aussteller liefern jede Menge Ideen.
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