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Fotostrecke
Die Internorga wird einmal mehr ihrem Anspruch als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt gerecht - mit Trends, Ideen und animierenden Impressionen.
Hamburg (wo). Auch wenn die Internorga im Vorfeld der Messe aus Sicht der Bäckerbranche etwas kritisch bewertet wurde - für viele der Aussteller und Besucher ist Hamburg weiterhin eine Reise wert - auch mit Blick auf die Bäckerhallen. Die Aussteller bieten dort vor allem neueste Foodtrends und pfiffigen Ideen rund um das Brot-, Snack- und Kaffeegeschäft.
ABZ-Redaktuer Reinald Wolf hat sich vor Ort umgesehen. Seine Fotostrecke vermittelt einige Impressionen:
- Feingebäck Der beliebteste Bäcker-Snack
- Forschung Schadinsekten werden weggelasert
- Brand Bäckerei steht in Flammen
- Personalie Wird Heiner Kamps wieder Bäcker?
- Urteil Kein Urheberschutz für Geschmack
- Stefan Greimel, Ampfing: Salz pro 100 Gramm auf 1,2 Gramm reduziert worden , betrifft: Weniger Salz in Brötchen
- Thomas Hackner, Gaimersheim: Geheimnis?, betrifft: Bäckerei in Flammen
- Mark Riemann, Marne: Bessere Hygiene in Verkaufsständen, betrifft: Bessere Hygiene in Verkaufsständen
- Erich Dederichs, Bonn: Die angeblich veralteten Zahlen, betrifft: Auch Großbäcker erwarten höhere Preise
- Hardy Krause, Hamburg: höhere Brötchenpreise, betrifft: Gerangel um Brötchenpreise
