ABZ - Das Fachportal für Bäcker


Impulse für Gastrobäcker

Das neue Rösterdorf ist die Plattform für Kaffee-Manufakturen, dort
präsentieren sich alle Kaffeemaschinen- und Spezialanbieter.  (Quelle: Messe)+
Das neue Rösterdorf ist die Plattform für Kaffee-Manufakturen, dort präsentieren sich alle Kaffeemaschinen- und Spezialanbieter. (Quelle: Messe)

Weitere Artikel zu


Von

Die Intergastra hat der Branche viel zu bieten – inklusive Speiseeis und Kaffee

Das ist ein Pflichttermin für alle Bäcker, die im aktiv sind: Vom 11. bis 15. Februar 2012 findet auf dem Stuttgarter Messegelände die statt. Auf über 90.000 m² präsentieren mehr als 1100 Aussteller aus 20 Ländern alle Facetten der und Hotellerie. Im Spezialbereich der Gelatissimo sind sogar zwei Hallen besonders auf die Segmente Speiseeis und zugeschnitten.

Auch in diesem Jahr bietet die Intergastra zahlreiche Highlights. Für die speiseorientierte Gastronomie präsentiert die Intergastra Europas größte Halle für Küchentechnik. Dazu gibt es ein breitgefächertes Sortiment an Convenience und auch das Thema Regionalität rückt in den .

Außerdem liefern aktuelle Specials Neues in Sachen Food und Systemverpflegung. Kongresse und Workshops zu Themen wie Bio-Food, Social Media oder Gemeinschaftsverpflegung sorgen für neuen Input.

Die Kombination von Intergastra und Gelatissimo versüßt als starkes Doppel im Bereich Kaffee und Speiseeis mit zwei kompletten Hallen den Messebesuch und bringt passgenau vor der Eissaison italienisches Flair nach Deutschland. Die Ausstellungsschwerpunkte der Gelatissimo liegen neben Arbeits- und Betriebstechnik, den Dienstleistungen für die Speiseeisherstellung auch im Bereich Zubehör, Rohstoffe, Waffeln oder Verbrauchsmaterial.

Das Thema Kaffee hat sich in den letzten Jahren zu einem Hauptumsatzbringer in der Bäckergastronomie entwickelt. In Stuttgart präsentieren sich alle Marktführer im Kaffeemaschinen- und Rösterbereich sowie zahlreiche Spezialanbieter ihre Spezialitäten. Das neue Rösterdorf ist die Plattform für Kaffee-Manufakturen. Unter anderem sind dabei: Dalla Corte, Rancilio oder La Cimbali im Bereich Maschinen sowie Hausbrandt, Saquella und La Varesina als Kaffeeröster. Dazu wird Steffen Schwarz von Coffee Consulate in kurzen Impulsvorträgen rund um das Thema Kaffee informieren.

www.intergastra.de


Lesen Sie hierzu folgende Bücher


  • Snacks
    Werner Kräling | Jürgen Rieber

    Snacks

    Das Spektrum der Snacks ist riesig: Belegte Brötchen, Brote, Sandwiches, Bagels, Seelen, Waffeln, Muffins, Fladenbrote, gebackene Snacks, Panini, Pizza, Strudel, Zwiebelkuchen, Quiches, Flammkuchen und kleine Gerichte.

    mehr...

Auch interessant

Informationen zum Messebesuch

Messedauer und Ort: 3. bis 7. Februar 2018, Messe Stuttgart Öffnungszeiten: von Samstag bis Dienstag, jeweils 10 bis 18 Uhr, Mittwoch 10 bis 17 Uhr Eintrittskarten/Preise: Tageskarte: Erwachsene mehr...

Lesen Sie hierzu auch folgende Artikel:

 

Bisher keine Leser-Kommentare zum Artikel