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iba 2009 setzt eindrucksvoll Akzente

Weltmarkt des Backens vom 3. bis 9. Oktober 2009 in Düsseldorf: Rund 1000 Aussteller bieten Impulse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk

München (p). Nach dem Topergebnis der iba 2006 in München ist die Weltleitmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk weiter gewachsen. Auf mehr als 123.000 m² Hallenfläche sorgen mehr als rund 1000 Firmen für ausgebuchte Hallen und für innovative Impulse rund um die Backbranche. Der Anteil an internationalen Ausstellern liegt bei 56 Prozent und ist somit identisch zu 2006. Im Vergleich zur letzten Veranstaltung sind beispielsweise Länder wie Finnland, Japan, Kanada, Portugal und die Tschechische Republik mit einem größeren Angebot vertreten.

„Die iba 2009 setzt ein eindrucksvolles Zeichen. Die Industrie hat die Einmaligkeit der iba erkannt und feiert deshalb sämtliche Produktpremieren anlässlich der iba 2009. Dieses gesteigerte Interesse bestätigt eindrucksvoll, dass der kontinuierliche und planbare dreijährige Messerhythmus das einzig Richtige ist. Der Anmeldestand zeigt auch den weltweiten Stellenwert der iba: Mit ihrem unvergleichlichen Angebot ist und bleibt sie die unangefochtene Nr. 1. Hier werden die Weichen für die Branche auf eine dynamische Zukunft gestellt. Jeder profitiert vom Besuch der iba, um selbst neue Chancen am Markt zu erkennen“ sagt Dieter Dohr, Vorsitzender der Geschäftsführung GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH.

Wachstumsplus mit Mehrwert

Das Wachstumsplus verspricht ein Mehr an Angebot, ein Mehr an Innovationen, ein Mehr an Trends und zwar bei allen drei iba Schwerpunktsegmenten Produktionstechnik, Rohstoffe und Verkauf. Vor allem stehen Energieeffizienz, Kosteneinsparung und Umsatzsteigerung im Mittelpunkt der iba.

So werden auf der iba 2009 die neue grüne Generation von Öfen, Anlagen und Maschinen vorgestellt. Von diesen neuen Technologien profitieren kleine Handwerksbetriebe genauso wie Großbetriebe. Denn die energiesparenden Produkte helfen die Kosten beim Backen, Kühlen, Gefrieren und Gären stark zu reduzieren.

Im Zeichen der Qualität

Unter den gestiegenen Rohstoffpreisen darf eines bekanntlich nicht leiden: die Qualität. Auf der iba präsentieren nationale und internationale Rohstofflieferanten ihre breite Produktpalette in allen Preiskategorien.

Zusätzlich erhalten die Fachbesucher auch Impulse, wie sich moderner Ladenbau auszahlt. Schließlich zählt bei der Präsentation von Brötchen, Torten, Sandwiches oder süßen Teilchen der erste Eindruck. Auch beim Außer-Haus-Verzehr isst das Auge mit. Neben der Präsentation zählt vor allem ein vielfältiges und wechselndes Angebot. Schließlich erwartet der Kunde zu jeder Tageszeit – egal, ob es sich um Frühstück, Mittagessen oder Kaffeepause handelt – das Passende zum Mitnehmen. Alle neugierigen und trendorientierten Besucher werden durch das abwechselungsreiche und gesunde Angebot im immer wichtigeren „To-Go-Segment“ für den eigenen Betrieb inspiriert.

Kaffeegeschäft im Visier

Ein weiterer Umsatzbringer für Konditoren und Bäcker ist der Bereich Kaffee. Der Angebotsschwerpunkt liegt dabei in der Halle 11. Die Sonderschau „Kaffee, Espresso und Barista“ bildet den Marktplatz mit namhaften Kaffeemaschinenherstellern und Kaffeeröstern. Hier werden die Fachbesucher in die Geheimnisse des Kaffees eingeweiht und erhalten Anregungen und Tipps, wie sie noch stärker das Potenzial beim Kaffeegeschäft ausschöpfen können.

Bei allen Themen gilt: bei den Betriebskosten Geld sparen, beim Verkauf mehr Umsatz erzielen. Mit dieser einfachen Formel erhalten Besucher und Aussteller das Wissen, um den eigenen Betrieb in eine dynamische Zukunft zu steuern. Zudem garantiert die iba innerhalb der sieben Messetage die einmalige und sich nur alle drei Jahre bietende Gelegenheit, sich auf kurzen Wegen persönlich unter Kollegen auszutauschen.

Onlineticket-Vorverkauf

Für die iba 2009 können bereits heute bequem die Eintrittskarten gekauft werden. Über die Seite www.iba.de können Fachbesucher ihr Ticket zur Weltleitmesse problemlos zum vergünstigten Online-Vorverkaufspreis bestellen.

Auf Bäcker und Konditoren, die in diesem Jahr 60 Jahre alt werden, wartet zudem ein besonderes Geschenk. Angesichts des 60. Geburtstags der iba erhalten sie in Düsseldorf gegen Vorlage ihres Personalausweises ein kostenfreies Tagesticket.

Informationen:

www.iba.de

Tel. 0201 3101445