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iba 2006: Gemeinsam in einem Boot

Erstmals stehen Handwerksbäcker, Großbäcker und Konditoren gemeinsam hinter der Leitmesse des Backens

Prien (kh). Geschlossenheit über Verbandsgrenzen hinaus, das war die entscheidende Botschaft des Pressegesprächs im Vorfeld der iba.

Der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks, der Verband Deutscher Großbäcker und der Deutsche Konditorenbund empfehlen ihren Mitgliedern den Besuch der iba.

Zwei neue Beiratsmitglieder

Der Beirat der iba ist, wie die ABZ bereits berichtete, um zwei Mitglieder erweitert worden. Das beratende Gremium steht der GHM (Gesellschaft für Handwerksmessen) als Ausrichter der iba zur Seite. Neben den bisherigen Mitgliedern aus Vertretern des Zentralverbandes, der Abteilung Bäckereimaschinen beim VDMA (Vereinigung Deutscher Maschinen- und Anlagenbauer), der Backmittelindustrie sind nun erstmals auch der Präsident des Konditorenbundes, Otto Kemmer, und Helmut Martell, Geschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäcker, im Beirat vertreten.

iba für alle

Die gesamte Backbranche konzentriert sich somit geschlossen darauf, eine erfolgreiche iba im Oktober auf die Beine zu stellen. Messeveranstalter bleibt unverändert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Die iba ist eben auch eine der wichtigsten Einnahmequellen für den ZV.

ZV-Präsident Peter Becker stellte in seinem Statement deutlich heraus, das die iba eine Messe für alle Betriebsgrößen – vom Ein-Mann-Betrieb bis zum industriellen Linienbetrieb – ist.

Groß und Klein

„Durch den Schulterschluss mit den Konditoren und den Großbäckern haben wir es geschafft, die gesamte Backbranche geschlossen hinter die iba zu stellen“, so Peter Becker. Großen Wert legte ZV-Präsident Becker auf die Feststellung, dass er keinen Widerspruch darin sieht, das neben handwerklichen Lösungen und Konzepten auch solche für die Industrie auf der iba ihren Platz haben. Handwerk und Industrie besitzen auf Seiten der Hersteller von Anlagen, Rohstoffen und Dienstleistungen eine nahezu deckungsgleiche Beschaffungsliste.

Fast alle Anbieter haben neben Lösungen für den Handwerksbetrieb auch solche für die Industrie in ihrem Angebot. Daher ist eine Messe unter einem Dach sowohl für den Kleinbetrieb wie für den Großbetrieb sinnvoll.

Wettbewerb: iba cup

Neu auf der diesjährigen iba wird der iba cup sein. Dabei treten die besten Handwerker sowohl auf nationaler Ebene als auch in internationalen Wettbewerben gegeneinander an. Neben den Wettbewerben für Bäcker wird es auch einen Wettbewerb für Konditoren geben. Die Wettkämpfe finden live auf der Messe statt und sind sicher für viele ein zusätzlicher Anziehungspunkt, um sich Inspirationen für den eigenen Betrieb zu holen.

Plus bei Ausstellern und Fläche

Franz Reisbeck, der Vorsitzende der Geschäftsführung der GHM, zeichnete in seinem Statement ein positives Bild vom bisherigen Verlauf der Messebuchungen. „Wir erwarten ähnlich wie zur letzten iba rund 70.000 Fachbesucher. Bis dato haben wir schon mehr an Fläche vermietet, wie auf der letzten iba. Wir gehen davon aus, dass die Zahl der Aussteller auch gegenüber der letzten Messe steigt.“

Die Bedeutung der iba im internationalen Vergleich machte Peter Becker deutlich: „Die iba ist die Leitmesse der Backbranche und zwar mit weitem Abstand.“