ABZ - Das Fachportal für Bäcker


Fachwissen und Information

Fachwissen und Information+
Fachwissen und Information

Weitere Artikel zu


Von

Samstag, 15. September 2012: Programm iba-summit

München Ein straffes ist für den iba-summit geplant, moderiert von Prof. Dr. Hannelore Daniel:

8.30 Uhr: Registrierung

9.30 Uhr: Begrüßung durch UIB/ZV-Präsident Peter Becker

9.45 Uhr: Food Safety: Welternährung im Spannungsfeld von Mangel und Überfluss, Zugang aller Bürger zu gesunden Lebensmitteln und ausreichender Ernährung (John Dalli, EU-Kommisar)

10.15 Uhr: Ist genug für alle da? Nachhaltige Strategien im Kampf gegen Hunger, Armut und Umweltzerstörung bei wachsender Weltbevölkerung (Prof. Dr. Klaus Töpfer, Vizepräsident Welthungerhilfe)

10.35 Uhr: Fremdgesteuert? Wie verkoppelte Märkte für Bioenergien und eine gezielte Spekulation mit Agrarrohstoffen die globale Versorgung mit Nahrungsmitteln gefährden (Prof. Dr. Hans-Werner Sinn, Präsident des ifo Instituts)

10.55 Uhr: Wo geht’s lang? Energiemärkte im Umbruch (Dr. Ingo Luge, E.ON Energie AG)

11.15 Uhr: Snack-Pause

11.45 Uhr: Der runde Tisch: Determinanten und Perspektiven der Welternährung von morgen – ab 12.45 Uhr mit Publikumsbeteiligung

13.00 Uhr: Mittagessen

14.00 Uhr: Trends im internationalen Backgewerbe (Dr. David Bosshart)

14.25 Uhr: Connected Innovation, Power of Many (Prof. Dr. Bernhard van Lengerich)

14.50 Uhr: Vorbeugung chronischer Krankheiten: können Vollkornprodukte helfen? (Prof. Dr. Angel Gil)

15.00 Uhr:

Der runde Tisch: „Trend-Detektive“ – dem Wandel von Gesellschaft und Verbraucherverhalten auf der Spur

15.30 Uhr: Kaffee & Tee

16.00 Uhr: Labor-Besuche mit Aha-Effekt (Spencer Kelly)

16.30 Uhr: Großflächiger Lebensmittel-Einzelhandel: Welche Strategien versprechen in saturierten Märkten noch Erfolge? (Prof. Dr. Joachim Zentes, Universität Saarbrücken)

16.50 Uhr: Wie mit Erlebniseinkauf Konsumlust stimulieren? (Stephan Kugel)

17.10 Uhr: Webgestützt zu neuen Markterfolgen? (Direktor Bernd Kütscher, Weinheim)

17.40 Uhr: Schlusswort von Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Berlin

17.55 Uhr: Musikalisches Geleit zur Eröffnungs-Gala der 2012

Das verbindet die Bäckerwelt: Branchenvertreter aus allen Kontinenten treffen sich auf der „iba“.
Auch interessant

Handwerk ohne Grenzen

Diesen Sonntag beginnt in München die „iba“. Mehr als 1200 Zulieferer aus 55 Ländern stellen aus. Sie zeigen Lösungen, die konventionelle Grenzen im Handwerk aufheben. mehr...

Lesen Sie hierzu auch folgende Artikel:

 

Bisher keine Leser-Kommentare zum Artikel