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Mit gutem Beispiel voran

Elf Nationalitäten sind im Team von Endorphina Backkunst vertreten.  (Quelle: Werbegemeinschaft Bäckerhandwerk)+
Elf Nationalitäten sind im Team von Endorphina Backkunst vertreten. (Quelle: Werbegemeinschaft Bäckerhandwerk)

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Fachkräftesicherung

Die Werbegemeinschaft präsentiert drei Ausbildungskonzepte, von denen Bäcker lernen können.

Berlin (abz). Lehrstellen besetzen und die Auszubildenden langfristig für den Beruf begeistern oder Quereinsteigern und Flüchtlingen die Chance geben, an neuen Aufgaben zu wachsen – die präsentiert drei Bäckereibetriebe, die zeigen, wie das geht: Peter’s gute Backstube in Bühl nahe Offenburg (Gewinner des ABZ-BakerMaker 2016), Malzers Backstube in Gelsenkirchen und Endorphina Backkunst in Berlin gehen in puncto Mitarbeitergewinnung und -führung mit gutem Beispiel voran.

Die Werbegemeinschaft gibt auf der Webseite der Nachwuchskampagne „Back dir deine Zukunft“ Einblick in die Unternehmens- und Mitarbeiterphilosophie dieser drei Innungsbäckereien - und mit praxisnahen Tipps zur Mitarbeitergewinnung und -motivation sowie zur individuellen Förderung jedes Einzelnen.

Bäckereibetreiber könnten laut Werbegemeinschaft die erprobten Lösungsansätze der drei Bäckereien als Inspiration nutzen, um daraus Maßnahmen für den eigenen Betrieb abzuleiten. Alle Porträts sind auf der Webseite der Nachwuchskampagne „Back dir deine Zukunft“ (Webseite) online abrufbar. Unterstützende Materialien, wie einen Leitfaden für die Beschäftigung von Flüchtlingen, gibt es darüber hinaus von der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks.

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