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Erster Standort am Flughafen

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Frankfurt (abz). Die Bakery-Gastro-Marke eröffnet im Februar 2018 wohl ihren ersten Store in einem deutschen Flughafen. In Frankfurt im Ankunftsbereich in Terminal C übernimmt sie einen Standort, der bisher von der Wiener Feinbäckererei Heberer betrieben wurde. Die SSP als Servicepartner übernahm insgesamt neun Food & Beverage Standorte am Frankfurter Flughafen, bei denen entweder das Konzept weitergeführt oder der bisherige Betreiber durch einen neuen ersetzt werde.

Nach Angaben eines Unternehmenssprechers der , die mehrere Filialen am Flughafen betreibt, handelt es sich jedoch nicht um die hoch frequentierten Filialen im Abflugbereich „Schengen“ und „non-Schengen“, sondern um eine Filiale, die stark von Flughafenmitarbeitern genutzt werde. Backwerk vollziehe derzeit einen Wandel vom SB-Bäcker hin zum Back-Gastronomen.

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