ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Erster Standort am Flughafen

Weitere Artikel zu


Frankfurt (abz). Die Bakery-Gastro-Marke eröffnet im Februar 2018 wohl ihren ersten Store in einem deutschen Flughafen. In Frankfurt im Ankunftsbereich in Terminal C übernimmt sie einen Standort, der bisher von der Wiener Feinbäckererei Heberer betrieben wurde. Die SSP als Servicepartner übernahm insgesamt neun Food & Beverage Standorte am Frankfurter Flughafen, bei denen entweder das Konzept weitergeführt oder der bisherige Betreiber durch einen neuen ersetzt werde.

Nach Angaben eines Unternehmenssprechers der , die mehrere Filialen am Flughafen betreibt, handelt es sich jedoch nicht um die hoch frequentierten Filialen im Abflugbereich „Schengen“ und „non-Schengen“, sondern um eine Filiale, die stark von Flughafenmitarbeitern genutzt werde. Backwerk vollziehe derzeit einen Wandel vom SB-Bäcker hin zum Back-Gastronomen.

Als Discounter gestartet, bedient Backwerk mittlerweile das Außer-Haus-Geschäft an Hochfrequenzlagen.
Auch interessant

Valora erschließt sich Umsatzpotenziale

Mutenz/Schweiz (abz). Die in der Schweiz ansässige Valora Gruppe übernimmt für rund 190 Mio. Euro das deutsche Back-Discount- und Food-Service-Unternehmen Backwerk – ein Franchise-Netzwerk mit mehr...

Lesen Sie hierzu auch folgende Artikel:

 

Bisher keine Leser-Kommentare zum Artikel