Engagement
Der Verein „Allgäuer Bäcker“ veranstaltet Spendenaktion für kranke Kinder.
Kempten (abz). Der Verein „Der Allgäuer Bäcker“ hat im Rahmen der „Allgäuer Festwoche“, die vom 11. Bis 18. August läuft, 30 Brote gebacken, die zur Verkostung angeboten werden.
Besucher dürfen die Brote auch kostenlos mitnehmen, werden jedoch um eine Spende zugunsten der Hilfsorganisation „Bunter Kreis Allgäu“ gebeten. Sie setzt sich für schwerst-und chronisch kranke Kinder und deren Familien ein. Für die Unterstützung greifen Besucher auch gerne etwas tiefer in den Geldbeutel, so das Vorstandsmitglied des Bunten Kreises Allgäu in einer Pressemitteilung.
Vor einem Jahr haben sich 24 Allgäuer Bäckereifachbetriebe zu dem Verein „Der Allgäuer Bäcker“ zusammengeschlossen. Die Bäcker haben sich vor allem dem Erhalt des traditionellen Bäckerhandwerks in der Region verschrieben. Aufgenommen wird nur, wer die Bedingungen eines strengen Kriterienkatalogs erfüllt. Regionalität ist dabei besonders wichtig.
Lesen Sie hierzu folgende Bücher
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Helmut Mühlhäuser
Flecht- und Schaugebäcke
Das komplette Repertoire: von einfachen Knoten, Korb- und Gitterflechtungen über zahlreiche Mehrfachstrangzöpfe bis hin zum anspruchsvollen Schaustück.
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Bernd Kütscher
Der neue clevere Bäcker
Dieses Buch, das mittlerweile in der 4. und stark erweiterten Neuauflage erscheint, ist ohne Übertreibung zum echten Standardwerk geworden, das in keiner Bäckerei fehlen darf!
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Werner Kräling | Meinolf Kräling
Brot
Ein mediterranes Weizenbrot mit Rucola und Feta gebacken, das softe Dinkel-Hafer-Quark-Brot, ein Vollkornschrotbrot mit Cranberries und das super saftige Roggenmischbrot - es gibt sie: ausgewählte bekannte und neue Brotsorten, die den Käuferwünschen unserer modernen Gesellschaft entsprechen.
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David Schmid
Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei
Saisonale Kreationen sind ein absoluter Hingucker und Umsatzbringer in Konditorei, Confiserie und Bäckerei.
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Wolfgang Mößner
Prüfung und Praxis Bäcker/-in
Über 400 Fragen, sowie ausführliche Antworten und Erläuterungen erleichtern eine optimale Vorbereitung für berufsqualifizierende Prüfungen im Bäckerhandwerk.
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Werner Kräling
Natürlich Brot backen
Ein gutes Brot braucht nicht mehr als Mehl, Wasser, Hefe, Salz und einen Natursauerteig.
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Jugendliche helfen Jugendlichen
Die Aktion „5000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ ist in Wiesbaden gestartet. Das Engagement trifft bundesweit auf gute Resonanz. mehr...
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- Matthias Waskow, Ellenberg, Breitenbach: Das stimmt..., betrifft: "Dann müssen die Brötchen mehr kosten"
- Mario Ritter, Vörstetten: Backmaschine , betrifft: Backt bald nur noch der Roboter?
- Cosimo Jankowitsch , Dernbach : Dann müssen die Brötchen mehr kosten, betrifft: "Dann müssen die Brötchen mehr kosten"
- Dagmar Wenzel, Castelmella: Insekten-Gebäck als Lifestyle-Produkt, betrifft: Insekten-Gebäck als Lifestyle-Produkt