Dienstag, 21. August 2018

Bäckereien zeigen Herz

Spenden für einen guten Zweck: Die Allgäuer Bäcker bei der Übergabe. (Quelle: prb/ Manfred Brückner)

Der Verein „Allgäuer Bäcker“ veranstaltet Spendenaktion für kranke Kinder.

Kempten (abz). Der Verein „Der Allgäuer Bäcker“ hat im Rahmen der „Allgäuer Festwoche“, die vom 11. Bis 18. August läuft, 30 Brote gebacken, die zur Verkostung angeboten werden.

Besucher dürfen die Brote auch kostenlos mitnehmen, werden jedoch um eine Spende zugunsten der Hilfsorganisation „Bunter Kreis Allgäu“ gebeten. Sie setzt sich für schwerst-und chronisch kranke Kinder und deren Familien ein. Für die Unterstützung greifen Besucher auch gerne etwas tiefer in den Geldbeutel, so das Vorstandsmitglied des Bunten Kreises Allgäu in einer Pressemitteilung.

Vor einem Jahr haben sich 24 Allgäuer Bäckereifachbetriebe zu dem Verein „Der Allgäuer Bäcker“ zusammengeschlossen. Die Bäcker haben sich vor allem dem Erhalt des traditionellen Bäckerhandwerks in der Region verschrieben. Aufgenommen wird nur, wer die Bedingungen eines strengen Kriterienkatalogs erfüllt. Regionalität ist dabei besonders wichtig.

Lesen Sie hierzu folgende Bücher

Helmut Mühlhäuser
Flecht- und Schaugebäcke

Das komplette Repertoire: von einfachen Knoten, Korb- und Gitterflechtungen über zahlreiche Mehrfachstrangzöpfe bis hin zum anspruchsvollen Schaustück.
mehr...
Bernd Kütscher
Der neue clevere Bäcker

Dieses Buch, das mittlerweile in der 4. und stark erweiterten Neuauflage erscheint, ist ohne Übertreibung zum echten Standardwerk geworden, das in keiner Bäckerei fehlen darf!
mehr...
Werner Kräling | Meinolf Kräling
Brot

Ein mediterranes Weizenbrot mit Rucola und Feta gebacken, das softe Dinkel-Hafer-Quark-Brot, ein Vollkornschrotbrot mit Cranberries und das super saftige Roggenmischbrot - es gibt sie: ausgewählte bekannte und neue Brotsorten, die den Käuferwünschen unserer modernen Gesellschaft entsprechen.
mehr...
David Schmid
Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei

Saisonale Kreationen sind ein absoluter Hingucker und Umsatzbringer in Konditorei, Confiserie und Bäckerei.
mehr...
Wolfgang Mößner
Prüfung und Praxis Bäcker/-in

Über 400 Fragen, sowie ausführliche Antworten und Erläuterungen erleichtern eine optimale Vorbereitung für berufsqualifizierende Prüfungen im Bäckerhandwerk.
mehr...
Werner Kräling | Jürgen Rieber
Snacks

Das Spektrum der Snacks ist riesig: Belegte Brötchen, Brote, Sandwiches, Bagels, Seelen, Waffeln, Muffins, Fladenbrote, gebackene Snacks, Panini, Pizza, Strudel, Zwiebelkuchen, Quiches, Flammkuchen und kleine Gerichte.
mehr...
Werner Kräling
Natürlich Brot backen

Ein gutes Brot braucht nicht mehr als Mehl, Wasser, Hefe, Salz und einen Natursauerteig.
mehr...