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24 Spitzenbetriebe der Back- und Fleischwarenbranche in Berlin geehrt

Frankfurt (p). Die jeweils zwölf besten Unternehmen der deutschen Back- und Fleischwarenbranche wurden jetzt im Opernpalais Unter den Linden in Berlin mit den Bundesehrenpreisen des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ausgezeichnet.

In feierlichem Rahmen überreichte der Präsident der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), Carl-Albrecht Bartmer, gemeinsam mit dem Parlamentarischen Staatssekretär, Dr. Gerd Müller, die Medaillen und Urkunden an die Preisträger. Der Bundesehrenpreis ist die höchste Auszeichnung, die Unternehmen der deutschen Back- und Fleischwarenbranche erreichen können. Die Preisträger haben bei den letztjährigen Qualitätswettbewerben der DLG die besten Gesamtergebnisse in vergleichbaren Betriebsgrößen erzielt.

Wieder zurück zum Genuss

„Die positiven Konjunktursignale hierzulande stimmen auch die Back- und Fleischbranche optimistisch“, sagte Staatssekretär Dr. Müller. Die Menschen würden sich wieder etwas gönnen. Der Verbraucher sei zwar weiterhin sehr preissensibel, zugleich zeige sich immer mehr, dass die Wertschätzung für Lebensmittel wieder zunehme. „Die Verbraucher kommen wieder zurück zum Genuss“, betonte Dr. Müller.

Die Bundesregierung werde in den kommenden Monaten die gesunde Ernährung im Zusammenhang mit richtiger und ausreichender Bewegung stärker fokussieren, wie Staatssekretär Dr. Müller ankündigte. Daher werde im Bereich der Ernährung auch der Aspekt Produktinformationen, zum Beispiel zu Nährwerten oder Allergiehinweisen, an Bedeutung gewinnen.

Die Bundesehrenpreisträger bezeichneten Staatssekretär Dr. Müller und DLG-Präsident Bartmer als Qualitätspioniere, die damit auch für den Standort Deutschland Zeichen und Qualitätsmaßstäbe setzen würden. In diesen Vorzeigeunternehmen gehe es nach den Worten des DLG-Präsidenten nicht nur um Kosteneffizienz und Optimierungsstrategien, die die Gefahr mit sich bringen, dass Produkte austauschbar und langweilig werden.

Der Bundesehrenpreis wird vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz einmal jährlich an jeweils zwölf Unternehmen der Back- und Fleischwarenbranche verliehen.

Grundlage der Vergabe sind die Testergebnisse, die die Preisträger bei den DLG-Qualitätswettbewerben in vergleichbaren Betriebsgrößen erzielt haben.

Bundesehrenpreisträger 2007

– Backwaren

Bis 15 Vollarbeitskräfte in der Produktion:

Bäckerei Wilhelm Middelberg GmbH, Bad Iburg-Sentrup;

(1 Bronze)

Bäckerei Reis, Inh. Hans Majeron,

München; (6 Silber)

Karl-Otto Werz, Naturkornmühle GmbH u. Co. KG, Heidenheim-

Mergelstetten; (8 Silber)

Bis 99 Vollarbeitskräfte:

Brinker GmbH Bäckerei, Herne;

(3 Bronze)

Brüder Oebel GmbH Konditorei, Köln-Höhenberg; (14 Gold)

Martin Wimmer Privat-Bäckerei,

München; (9 Silber)

Bis 299 Vollarbeitskräfte:

Biebelhausener Mühle GmbH u. Co. KG, Ayl-Biebelhausen; (6 Silber)

Harry-Brot GmbH, Betrieb Hannover; (22 Gold)

Harry-Brot GmbH, Betrieb Schenefeld; (11 Gold)

300 und mehr Vollarbeitskräfte:

Harry-Brot GmbH, Betrieb Ratingen; (17 Gold)

Kronenbrot KG Franz Mainz, Würselen; (22 Gold)

Müller-Brot GmbH, Neufahrn;

(3 Bronze)

Vergabemodalitäten:

Bundesehrenpreise in Bronze:

1. bis 5. Auszeichnung

Bundesehrenpreis in Silber:

6. bis 10. Auszeichnung

Bundesehrenpreis in Gold:

ab der 11. Auszeichnung