Aktuell

„DLG-Test Lebensmittel“ soll fünf Mal pro Jahr erscheinen

Frankfurt (age). Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) verstärkt ihr Engagement und ihre Dienstleistungen für die Ernährungswirtschaft. Neben weiteren Aktivitäten soll auch ein neues Fachmagazin eingeführt werden.

Das neue Fachmagazin „DLG-Test Lebensmittel“ soll fünf Mal pro Jahr erscheinen und aktuelle Themen aus den Kernkompetenzfeldern des DLG-Testzentrums Lebensmittel und des DLG-Fachzentrums aufgreifen. Neben aktuellen Berichten über Testergebnisse und Trends wird der Blick auch auf Produkte wie Fertiggerichte und Tiefkühlkost sowie Fleisch- und Wurstwaren gelenkt. Backwaren, Getränke und Molkereiprodukte sollen ebenfalls nicht zu kurz kommen.

Unter dem Titel „Dem Genuss auf der Spur“ liegt in der ersten Ausgabe ein Schwerpunkt auf der Bedeutung der Sensorik in der deutschen Lebensmittelindustrie. Außerdem werden Erkenntnisse und Trends aus den aktuellen DLG-Qualitätstests von Convenienceprodukten vorgestellt.