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Digital vernetzt und dabei gehetzt

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Wiesbaden (rak). Elektronische Bezahlsysteme sind auch für Bäcker interessant, die digitale Vernetzung schreitet voran. Dies war Inhalt mehrerer Beiträge auf dem Snack-Kongress. Im Rahmen eines digitalen Workshops trafen innovative Start-ups auf Mitarbeiter etablierter Unternehmen.

Tenor: Die Welt rückt zusammen, und eine Chance der Digitalisierung ist Zeitersparnis. Die Möglichkeiten können aber auch zum Fluch werden: „2000 Entscheidungen trifft der Mensch am Tag“, sagte die norwegische Trendforscherin Louise Byg Kongsholm, „auf jeden Fall ist es am Abend Aufgabe der Gastronomie, Entscheidungen abzunehmen.“

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