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Neue Brotsenatorin ernannt

Elisabeth Sciurba (links) Die neue Brotsenatorin mit Ulrike Detmers  Präsidentin des Verbandes Deutscher Großbäckereien. (Quelle: Borchfeld/ Großbäcker)+
Elisabeth Sciurba (links) Die neue Brotsenatorin mit Ulrike Detmers Präsidentin des Verbandes Deutscher Großbäckereien. (Quelle: Borchfeld/ Großbäcker)

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Auszeichnung

Der Verband Deutscher Großbäckereien ehrt eine Wissenschaftlerin für ihr Engagement rund ums Brot.

Düsseldorf (abz). Der Verband Deutscher Großbäckereien e.V. hat Elisabeth Sciurba zur neuen ernannt. Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Forschung und Wissenschaft, die sich um das Produkt verdient gemacht haben, werden mit diesem Titel ausgezeichnet, so der Verband Deutscher Großbäckereien.

Sciurba leitet seit 2014 die Arbeitsgruppe Lebensmittel aus Getreide beim Max Rubner-Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, außerdem ist sie Mitglied in zahlreichen Fachausschüssen und Beiräten. „Die ist eine große Ehre, aber auch eine Verpflichtung. Wir Wissenschaftler müssen mit der Branche in Kontakt bleiben und dürfen nicht nur in akademischen Zirkeln bleiben“, kommentierte Sciurba ihre Ernennung. Sie verspricht daher, den Austausch zwischen Verband und Wissenschaft wieder zu intensivieren.


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