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Preisverleihung

Initiative, unternehmerische Leistung, Kreativität, Verantwortung und hervorragende Qualität. Dafür steht die Auszeichnung „Bäckerkrone“. Wer erhält Sie in diesem Jahr?

Preisträger ist in diesem Jahr der Betrieb Aebersold aus Murten, der sich durch soziales, wirtschaftliches, fachliches und ökologisches Denken und Handel auszeichnet. Der frisch gebackene Träger der "Bäckerkrone" repräsentiert symbolisch die wichtige Bedeutung der gewerblichen Bäckerschaft im schweizerischen Lebensmittelsektor.
Die Bäckerei Aebersold beschäftigt in Murten ca. 10 und in Laupen 6 Mitarbeiter/Innen. Sie schaffte es, sich nicht nur alleine mit dem Nidelkuchen einen Namen zu schaffen, sondern führte im vergangen Jahr eine Fülle von Aktivitäten durch. Erwähnenswert ist der Weltmeistertitel an den "Mondial du Pain" 2011 in St. Etienne (F) durch zwei Mitarbeiter des Betriebs mit dem mittlerweile verstorbenen Bernhard Aebersold als Coach und Trainer.

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