Tagungen & Messen

Plus bei Ausstellern, Besuchern und Internationalität / Investitionsbereitschaft der Industrie / Bäcker eine Minderheit

Köln (kh/p). Während des viertägigen Messeverlaufs der internationalen Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie sei die steigende Investitionsbereitschaft der Lebensmittelverarbeitenden Industrie deutlich zu spüren gewesen. Mit rund 39.000 Fachbesuchern aus 146 Ländern, davon 55 Prozent aus dem Ausland, verzeichnete die Anuga FoodTec ein Besucherplus von 13 Prozent und unterstrich damit ihre Position als führende Informations- und Beschaffungsplattform der internationalen Ernährungswirtschaft.

Industriemesse

„Die Anuga FoodTec spricht als weltweit einzige Veranstaltung branchenübergreifend alle Bereiche der Lebensmittelindustrie an und hat sich mit diesem Konzept erfolgreich positioniert. Das sehr gute Ergebnis auf Aussteller- und Besucherseite zeigt, dass erfolgreich auch neue Zielgruppen angesprochen wurden und die Veranstaltung noch weitere Wachstumspotentiale hat “, resümiert Wolfgang Kranz, Geschäftsführer der Koelnmesse. Eine Zielgruppe, die die Messe im Vorfeld stark umworben hat, fand sich allerdings nur in sehr geringem Ausmaß auf der Messe, die Bäcker. Das Konzept, eine iba zumindest für die Großbetriebe sein zu wollen, ist (noch) nicht aufgegangen. Wen man aus der Branche beim Messerundgang traf, der gehörte vornehmlich zur Fraktion der Maschinenbauer. Konstrukteure und Ingenieure waren auf der Suche nach neuen Techniken, Bauteilen und Verfahren, die eventuell auch für die Backwarenproduktion tauglich sind.

„Die Anuga FoodTec hat ihre Bedeutung als führende Leistungsschau der

Innovationen und Forum des Expertenaustauschs eindrucksvoll untermauert“, unterstrich Dr. Reinhard Grandke, Hauptgeschäftsführer der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG). Die DLG war mit einem großen Stand auf der Anuga Food Tec vertreten. Sie präsentierte sich als Partner auch der Lebensmittelindustrie in den Bereichen Test- und Qualitätsmanagement. Die DLG wagt sich seit kurzem auf neues Terrain, neben den bekannten Tests für Brot, Wein oder Käse macht man sich inzwischen auch auf dem Markt für Convenienceprodukte als Testorganisation einen Namen.

Internationalität

Neben Experten aus den EU-Staaten verzeichnete die Messe vor allem mehr

Fachbesucher aus den Zukunftsmärkten Osteuropa, dem Nahen und Mittleren Osten, Asien sowie Nord- und Südamerika. Der starke Auslandsbesuch bestätigt die Bedeutung der Anuga FoodTec als multinationale Handelsdrehscheibe.

Auch auf Ausstellerseite konnte die Anuga FoodTec noch einmal leicht wachsen. Vom 4. bis 7. April 2006 beteiligten sich 1178 Anbieter aus 45 Ländern (2003: 1.125 aus 44 Staaten) auf einer vergrößerten Fläche von rd. 100.000 m². 560 Unternehmen kamen aus dem Ausland.

Neben der Internationalität wurden vor allem die Qualität der Besucher und das breit gefächerte Branchenspektrum als wesentliche Kriterien für den Seite erfolgreichen Messeverlauf gewertet. Führungskräfte aus technischem und kaufmännischem Management, Dienstleistung, Handel und Anlagenbau nutzten die Anuga FoodTec als Informationsbörse.

Über 80 Prozent der Fachbesucher bezeichneten sich nach den ersten, vorläufigen Ergebnissen einer repräsentativen Befragung als ausschlaggebend, mitentscheidend oder beratend in der Investitionsbeschaffung. Zugleich bewerteten fast 70 Prozent der Befragten ihren Messebesuch mit sehr gut/gut und haben bereits jetzt entschieden, die Veranstaltung in 2009 wieder zu besuchen.

Backen ein Randthema

Die Anuga Food Tec will den Bereich der industriellen Backwarenproduktion als einen Schwerpunkt besetzen. Mit der diesjährigen Präsentation ist dies Vorhaben nur bedingt gelungen. Nicht nur, dass die meisten namhaften Aussteller der Backbranche nicht präsent waren, auch die Bäcker fanden den Weg nicht nach Köln.