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Rein vegane Bäckereifiliale eröffnet

In der Anker-Filiale am Stephansplatz werden ausschließlich vegane Produkte angeboten. (Quelle: Unternehmen)+
In der Anker-Filiale am Stephansplatz werden ausschließlich vegane Produkte angeboten. (Quelle: Unternehmen)

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Der Wiener Großfilialist hat in bester Lauflage einen Standort für Gebäcke mit nichttierischen Rohstoffen installiert.

Wien (abz). Nach einem Testverkauf im November vergangenen Jahres (ABZ berichtete) hat der Wiener Großfilialist nun das Konzept einer rein veganen Filiale als festen Standort installiert. In der Anker-Filiale in der U-Bahn-Passage Stephansplatz - in bester Lauflage - werden nach Unternehmensangaben ab sofort über 50 vegane Produkte aus dem Sortiment angeboten. Als Blickfang sei der Laden mit der Farbe Grün gekennzeichnet.

Die Nachfrage vieler – nicht nur veganer – Kunden sei besonders nach dem dreitägigen veganen Pop-Up Store in der Mariahilfer Straße im November 2017 stark angestiegen. Über 50 Produkte umfasse das gesamte vegane Sortiment bei bereits, in dieser Filiale werden zusätzlich spezielle, neu entwickelte vegane Imbisse präsentiert.

„Das zahlreiche, positive Feedback hat uns darin bestärkt, dem veganen bei Anker eine größere Bedeutung zu geben. Eine eigene vegane Filiale ist daher nur eine logische Weiterentwicklung unserer bisherigen Bemühungen in diese Richtung“, erläutert Lydia Gepp, Geschäftsführerin Ankerbrot, das vegane Engagement des Wiener Traditionsunternehmens.

Per Pop-up-Store testete Anker die Resonanz.
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