Meinung

Zwei Seiten einer Medaille Kommentar

Dass die Gewerkschaft NGG das Thema „Tarifvertrag im Bäckerhandwerk“ jetzt verstärkt in die Öffentlichkeit bringt, wird auf Seiten der Unternehmer nicht nur auf Gegenliebe stoßen. Verständlich. Denn auf Rosen gebettet sind bei den Gewinnen sicherlich nicht alle Betriebe; dem einen oder anderen täte eine höhere Eigenkapitalquote gut – besonders im Hinblick auf das nächste Kreditgespräch bei der Bank. Einigen steht das Wasser bis zum Hals, gerade eine Lohnerhöhung kann das Fass zum Überlaufen zu bringen. Auch der Argumentation der NGG muss man sicher nicht unkritisch folgen, denn langfristig werden sich Bäcker eher auf höhere Rohstoff- und auch Energiepreise einstellen müssen. Und der Vergleich der Stundenlöhne zwischen Bayern und Württemberg würde, umfassend erhoben, sicher auch ein anderes Bild ergeben.

Das ist die eine Seite der Medaille, wenn es um Lohnerhöhungen geht. Aber auf der anderen Seite prangt ein ganz anderes Motiv: Fachkräftemangel und notwendige Nachwuchswerbung. Es kann nicht sein, dass der Zentralverband Geld und Energie in die Anwerbung des wertvollen Nachwuchses investiert, die kostbare Klientel aber mit niedrigen Löhnen nach der Ausbildung ihr Dasein fristen soll. Das redliche Werben um Nachwuchs muss in der Hinterhand auch die Karte „Verdienstaussichten“ ziehen können. Welcher ehrgeizige Jugendliche soll sich denn bitte sonst für unseren schönen Beruf entscheiden, wenn die Lohntüte kein ordentliches Auskommen mit dem Einkommen verspricht?

Natürlich ist Geld nicht alles, aber nur mit Imagekampagnen zur Aufwertung des öffentlichen Ansehens wird sich das Problem qualifizierter und motivierter Mitarbeiter eben nicht lösen lassen. Alle, ja alle, Betriebe müssen auch einen angemessenen Lohn für die Arbeit zahlen.