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Zertifizierte Trennmittel

Um den strengen Anforderungen der EG-Öko-Verordnung gerecht zu werden, bietet Boyens Backservice die dazu notwendigen und „bio-zertifizierten“ Trennmittel für alle Anwendungsbereiche der Bio-Bäckerei. Neben den schon im Markt befindlichen „Bio flüssig“ und dem dickflüssigen „Bio spezial“ hat das Unternehmen nun auch ein biologisches harzfreies Schneideöl unter der Bezeichnung „Bio super cut“ entwickelt. „Bio super cut“ kann für alle Brotschneidemaschinen, Kegelrundwirker, Abwieger und Teigteilmaschinen eingesetzt werden und soll dort nicht zertifizierten Schneideöle ablösen. Alle drei Bio-Backtrennmittel sind auch im KEG-Fass über den Fachhandel zu beziehen.

Die Unifiller-Dosiersysteme von Boyens sind nun mit einer Flächendüse ausgestattet, die es ermöglicht, fließende Füllmassen direkt auf das Blech zu verwiegen und gleichzeitig zu verstreichen. Durch den bedienerfreundlichen Aufbau der Dosieranlagen werden kürzeste Rüst- und Reinigungszeiten garantiert.

Informationen:

Tel. 05451 9637-0

www.boyensbackservice.de

südback: Halle5; Stand C 49