Trends & Märkte

Zeitaufwand herausgestellt

Gute Verbrauchernoten für Chilled Food

Köln/Bonn (age). Frische und gekühlte Lebensmittel, die ohne Konservierungsstoffe auskommen und als vorbereitete oder fertige Produkte verfügbar sind, so genannte Chilled-Food-Erzeugnisse, werden bei den Verbrauchern in Deutschland immer beliebter. Wie aus einer vergangene Woche anlässlich der Allgemeinen Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung (Anuga) in Köln vorgelegten Studie der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) hervorgeht, ist Chilled Food mittlerweile für mehr als die Hälfte der Käufer eine Alternative zu Selbstgemachtem. Bei einer Befragung von 1028 Verbrauchern gaben 51,5Prozent der Teilnehmer den guten Geschmack der Produkte als Kaufmotiv an. Die Zeitersparnis bei der Zubereitung war für 47,6Prozent der Verbraucher das ausschlaggebende Argument. Das Sortiment, das von vorbereiteten Salaten bis hin zu Komplettmenüs reiche, laufe damit den tiefgekühlten oder ungekühlten Produkten den Rang ab, so die CMA. Geschmack, Frische, Qualität und Zeitaufwand bei der Zubereitung von Chilled Food würden weitaus günstiger beurteilt. Chilled Food stelle damit ein hervorragend auf die Bedürfnisse der Verbraucher abgestimmtes Sortiment dar.