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Wichtige Multiplikatoren im Visier

MeisterMarken veranstaltete 1. Nationale Fachlehrertagung in Bremen

Bremen (p). Bei MeisterMarken fand vom 9. bis 10. Mai 2005 die Erste Bremer Fachlehrertagung statt.

Willi Lemke, Bremens Senator für Bildung und Wissenschaft, begrüßte gemeinsam mit Heinrich Münsterjohann, Leiter des MeisterMarken Back- und Beratungszentrum und Vertretern der Geschäftsleitung 45 Fachlehrerinnen und Fachlehrer aus ganz Deutschland.

Als Fachlehrer in Berufsschulen für das Nahrungsmittelhandwerk unterrichten die Tagungsteilnehmer den Berufsnachwuchs des Bäcker- und Konditorhandwerks und nutzten die zweitägige Tagung in Bremen zur fachlichen Weiterbildung. Neue Trends und Backtechnologien standen ebenso auf dem Programm wie die Schulung in Sensorik und Warenkunde.

Willi Lemke unterstrich in seiner Begrüßung die Bedeutung der Weiterbildung für Lehrer. Er freute sich, dass zunehmend Unternehmen, wie MeisterMarken, die Bedeutung der Zusammenarbeit zwischen Wirtschaft und Bildung erkannt haben und diese engagiert fördern. „Die Verbraucher“, so Bremens Bildungssenator, „werden ebenfalls davon profitieren, denn gut ausgebildete Bäcker und Konditoren sind die Basis für gute, schmackhafte Backwaren. Hierfür wird bereits in der Berufsschule der Grundstein gelegt.“

Willi Lemke zollte den 45 Fachlehrern aus ganz Deutschland seinen Respekt: „Klasse, dass sie diese Chance zur Fortbildung angenommen und die Reise nach Bremen angetreten haben!“ Bremen, so der Senator, sei dank Unternehmen wie MeisterMarken und vielen weiteren Nahrungsmittel- und Getränkefirmen, Deutschlands heimliche Nahrungsmittel-Hauptstadt und damit genau der richtige Ort für diese nationale Fachlehrertagung.