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Weiter auf Wachstumskurs

Kuchenmeister macht Umsatzplus durch Innovationen

Soest (kke). Mit Kuchen und Gebäcken hat Kuchenmeister GmbH im Geschäftsjahr 2006 einen Umsatz von rund 175 Mio. Euro und damit 5,5 Prozent mehr, als im Vorjahr erwirtschaftet. Das von Hans-Günter Trockels in vierter Generation geführte Familienunternehmen zählt zu den größten mittelständischen Backwarenherstellern in Deutschland und ist nach eigenen Angaben Marktführer für Fertigkuchen.

„Der Markt für Fertigkuchen ist ein Impulsmarkt“, so der Firmenchef: „Die Verbraucher erwarten Abwechslung und Innovationen mit hohem Conveniencegrad“, weshalb das Unternehmen sein Sortiment kontinuierlich um neue Spezialitäten erweitert und mit innovativen Produktkonzepten aufwartet. Für Impulse sorgt Kuchenmeister beispielsweise mit Markenprodukten und gekühlten Kuchenteigen zum Aufbacken. Die Produktions- und Lagerkapazitäten sind in den vergangenen Jahren kontinuierlich ausgebaut worden. 850 Mitarbeiter fertigen an den drei Produktionsstandorten in Soest, Mettingen (Osnabrück) und Duingen (Hannover) jährlich mehr als 80.000 Tonnen Konditorei- und Backwaren.

Neben der Marke Kuchenmeister stellt das Unternehmen Handelsmarken und namhafte Industriemarken her. Rund 62 Prozent des Absatzes entfallen auf die Marke Kuchenmeister, 24 Prozent auf die Handelsmarken und 14 Prozent auf Industriemarken. Der Exportanteil liegt heute bei 35 Prozent. Das Sortiment umfasst heute 45 Artikelgruppen mit nahezu 500 Produkten. Hierzu gehören Folien-, Platten- und Likörkuchen, Tortenböden und Waffeln genauso wie Baumkuchen, Croissants, Stollen und Kuchenriegel. Mit Milchbrötchen in mehreren Varianten sowie verschiedenen Sorten der Kinderhörnchen bedient das Unternehmen auch den Trend zu Lebensmitteln in kleinen Portion.