Fokus

Warme Luft wird abgesaugt

Debag ist seit über 90 Jahren ein zuverlässiger Partner des Handwerksbäckers. Mit dem Debag patentierten Monsun-System bietet das Unternehmen als einziger Anbieter ein einheitliches Backsystem von der Backstube bis in den Laden.

Als Messeneuheit stellt Debag den Blitzfroster Eco aus. Das energieoptimierte Hochleistungs-Schockgerät ist ein Meilenstein der bisherigen Debag-Kältekonzepte. Zur Kühlung wird die warme Luft abgesaugt. Kombiniert mit einer stufenweise Temperaturabsenkung ist der Debag-Blitzfroster nicht nur besonders schnell, sondern auch sehr sanft. Eine Austrocknung wird vermieden und der kritische Temperaturbereich bis –5°C sehr schnell durchschritten: Nach Herstellerangaben höchste Leistung bei 50 Prozent Energieeinsparung.

Informationen:

Tel. 03591 360-0

www.debag.com

Internorga: Halle B6; Stand 307