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Vom Trend zu Tiefprodukten profitiert

Edna beschäftigt 1200 Mitarbeiter und beliefert etwa 7000 Kunden weltweit

Zusmarshausen-Wollbach (ke). Tiefkühlbackwaren liegen nicht nur beim Endverbraucher im Trend. Dies beweist das überproportionale Wachstum der Tiefkühlbackwaren im Vergleich zu anderen Bereichen des Nahrungsmittelmarktes. Der fränkische Tiefkühlgebäckhersteller Edna International GmbH produziert und vertreibt mit mehr als 700 verschiedenen Artikeln eines der größten TK-Backwaren-Vollsortimente in Deutschland: Von Laugengebäck, Baguettes, Brote, Brötchen und Snacks über süße Plunderteilchen und Fettgebäck, bis hin zu Kuchen, Torten sowie regionalen und internationalen Spezialitäten.

„Gleich ob klassisch oder trendig raffiniert – Plattenkuchen erfreuen sich großer Beliebtheit. Edna bietet zum Beispiel Apfel- und Pflaumen-Schnitte mit krossen goldgelben Butterstreusel an, die „Erinnerungen an Großmutters Backkünste“ wecken. Beide Kuchen sind gibt es auch für Diabetiker. Zum Plattenkuchen-Programm gehören außerdem Kirsch-Rhabarber-Schnitte, Käse-Schnitte, Donauwelle und Mandel-Bienenstich-Schnitt, alle aus der Packung einzeln entnehmbar.

Edna wurde 1951 von Anton Meitinger im schwäbischen Zusmarshausen als Landbäckerei Wollbacher Brot GmbH gegründet. 1965 wurde in Hochdorf-Eberdingen und 1975 in Freiburg je ein weiteres Unternehmen eröffnet. Eine Umstellung der Wollbacher GmbH auf TK-Backwaren erschloss weitere Märkte. 1987 entstand in Neunkirchen eine neue Produktionsstätte. Damit begann das Zeitalter der „Edna-Tiefkühlkost GmbH”, einer Wollbacher-Tochter.

1990 wurde ein Betrieb in Delitzsch bei Leipzig in die Unternehmensgruppe eingegliedert und 1995 kam im nahe gelegenen Brehna ein neues Tiefkühllager hinzu.

Heute leiten die Söhne des Gründers, Edgar und Norbert Meitinger, das Unternehmen mit 17 Niederlassungen in Deutschland sowie einer in- und drei ausländische 100prozentige Töchter. Das Unternehmen beschäftigt rund 1200 Mitarbeiter und beliefert inzwischen etwa 7000 Kunden weltweit in einer geschlossenen Kältekette.