Meinung

Viel Wind um nichts? Kommentar

Brot und Brötchen nach Gewicht zu verkaufen – dieses Thema beflügelt derzeit die Korrespondenz zwischen Brüssel, Berlin und München, aber auch die Medien hatten Wind von der drohenden Sturm-Katastrophe aus Brüssel bekommen – und es rauschte heftig im Blätterwald. Mit markigen Statements stemmten sich die obersten Bäcker gegen das drohende Ungemach.

Viel Wind um nichts? Zumindest ist der Wind aus den Segeln genommen, so eine steife Brise bläst da gar nicht aus Brüssel. Jedenfalls können Handwerksbäcker ihre Brötchen auch in Zukunft nur mit einem Stückpreis ausgezeichnet verkaufen. So zumindest der Stand der Dinge heute. Bei den Brüssler Bestrebungen das europäische Lebensmittelrecht zu harmonisieren, ist es den Mitgliedsstaaten der EU freigestellt, eigene Regelungen einzuführen, die sich – im Falle des Falles – auch auf lose verkaufte Ware erstrecken könnten. – Könnten. Ein wenig übereifrig wirkt die Kampagne da schon und „Bäcker-Lobby schlägt falschen Alarm“ titelte die Frankfurter Rundschau .

Ganz ungeachtet der tatsächlichen Rechtslage und wirklich erfrischenden Polemik ist das Thema allerdings rein sachlich auch nicht ganz uninteressant:

Lesens- und bemerkenswert sind die Standpunkte zum Thema auf der letzten Seite dieser Ausgabe nämlich allemal: denn ganz unabhängig von der Gesetzeslage ist es spannend zu erkennen, wie viele Vorteile diese Verkaufsform, zumindest bei bestimmten Produkten, bei allen Nachteilen ebenfalls bietet!

Wenn der Wind aber nicht so heftig weht wie gedacht, hat man Zeit, sich um einen guten Kurs zu kümmern und kommt womöglich auf die Idee, Ciabatta, Holzofenbrote und genetzte Brote – mit einer guten Story – nach Gewicht zu verkaufen. Es lohnt sich!