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Verbraucher achten auf CR

Unternehmensverantwortung (CR) gewinnt beim Einkauf an Bedeutung

Köln (age). Die deutschen Verbraucher machen beim Lebensmitteleinkauf ihre Produktwahl immer stärker davon abhängig, unter welchen Bedingungen die Ware produziert wird und für welche Werte die Hersteller und Händler stehen. Auf dieses Ergebnis der Studie „Corporate Responsibility (CR) in der Ernährungsindustrie“ hat die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hingewiesen, auf deren Anregung die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) und das Beratungsunternehmen Roland Berger Strategy Consultants die Untersuchung durchgeführt haben.

Wie die BVE unter Bezug auf die Studienergebnisse erklärte, hat die Unternehmensverantwortung (Corporate Responsibility – CR) für den Verbraucher vielfältige Dimensionen, von eher ich-bezogenen Themen wie Gesundheit bis zu Allgemeinwohl-bezogenen Einstellungen wie Umwelt- und Klimaschutz. Außerdem würden emotionale Gesichtspunkte wie Kinder- und Jugendschutz sowie eher rationale Ansichten zu Bildung und Forschung berücksichtigt.

CR sei für jeden Konsumenten relevant, aber mit unterschiedlichem inhaltlichen Schwerpunkt, erläuterte die Bundesvereinigung. Die Studie fasse die sehr individuellen Einstellungen der Kunden in fünf idealtypischen CR-Konsumententypen zusammen. Unterschieden würden die Gruppierungen „Verantwortungsbewusste Engagierte“, „Ich-zentrierte Genießer“, „Eigenverantwortliche Familienmenschen“ und „Fortschrittliche Macher“ sowie „Kritisch Konsumierende“, wobei jeder dieser Typen für etwa 20 Prozent der deutschen Verbraucher stehe.

Einstellung prägt Kaufverhalten

Die jeweilige Einstellung dieser Gruppen präge nachweislich ihr Kaufverhalten von Lebensmitteln, stellte die BVE fest. Die Studie belege, dass beispielsweise „Kritisch Konsumierende“ und „Verantwortungsbewusste Engagierte“ Bio- und umweltfreundliche Produkte in weit höherem Maße als die anderen Konsumentengruppen nachfragten. Außerdem unterscheide sich das Kaufverhalten auch bzgl. der Wahl der Einkaufsstätte.