Wirtschaft

Vapiano auf Wachstumskurs

Franchise-Unternehmen verzeichnet Umsatzplus von 33,7 Prozent

Stuttgart (p). Das Jahr 2009 war mit 12,6 Prozent Same-Store-Sales in den Monaten Januar bis Juli ein bislang positives Jahr für Vapiano in Deutschland. Auf bestehenden Flächen erreichte das Fast-Casual-System im Spitzenmonat Juni ein Plus von 25,4 Prozent. Bis auf die Monate Februar (+4,1%) und März (+8%) lagen auch alle übrigen Monate im zweistelligen Wachstumsbereich.

„Inklusive Expansion konnten wir unsere Umsätze in den ersten drei Quartalen deutschlandweit um 33,7 Prozent steigern“, so Vapianos CEO Mirko Silz.

Ende September eröffnete das weltweit 60. Vapiano-Restaurant in Stuttgart. Dieses zweite Outlet in der baden-württembergischen Landeshauptstadt ist einer von fünf neuen Betrieben, die im September ans Netz gingen (Leipzig, Frankfurt 3, Aachen). Im Oktober und November sollen je zwei weitere folgen. Insgesamt werden damit bis Ende 2009 deutschlandweit zwölf neue Stores eröffnet haben.

Gleichzeitig gibt es schlechte Nachrichten aus der erst Anfang des Jahres eröffneten Filiale in Regensburg: Der Franchisenehmer hatte Insolvenz angemeldet und das Restaurant musste seine Pforten schließen.