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Tiefgekühltes legt weiter zu

Köln (age). Die deutsche Tiefkühlbranche befindet sich weiter im Aufwind. Nach der jüngsten Schätzung des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) wird der Gesamtabsatz von Tiefkühlkost in diesem Jahr gegenüber 2006 bundesweit um 1,8 Prozent auf mehr als 3,1 Mio. t steigen. Damit würden die Bundesbürger fast 55.500 t mehr tiefgekühlte Lebensmittel konsumieren als im Jahr zuvor, erklärte das Institut vergangene Woche anlässlich der Anuga in Köln. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch je Bundesbürger wird laut dti voraussichtlich um 0,7 kg auf 38,4 kg klettern. Insgesamt dürfte der Umsatz mit Tiefkühlkost 2007 einen Wert von 10,41 Mrd. Euro erreichen, was einer Steigerung von 3,6 Prozent entsprechen würde. dti-Geschäftsführer Manfred Saasen wies darauf hin, dass in diesem Jahr 54Prozent der gesamten Verbrauchsmenge von Tiefkühlkost im Lebensmittelhandel einschließlich der Heimdienste und der Discounter von den privaten Haushalten gekauft werden dürften. Besonders beliebt sei der „Tiefkühlklassiker“ Pizza. Auch Backwaren, pfannenfertiges Bratfleisch sowie Fisch lägen voll im Trend, erklärte Saasen.