Trends & Märkte

Sofort-Verzehr im Trend

Marktforschung zu Schnellverpflegungsrestaurants

Frankfurt/Bonn (rgb). Immer mehr Verbraucher essen in Schnellrestaurants und an Imbissbuden. Das Essen zum Mitnehmen ist zwar nach wie vor am meisten gefragt, immer öfter verzehren die Verbraucher die Mahlzeit aber direkt an Ort und Stelle.

Zu diesem Ergebnis kommt eine Marktforschungsanalyse der ZMP und der CMA. Insgesamt gab es im letzten Jahr 2,86 Milliarden Besuche in Schnellverpflegungsrestaurants, fast zwei Prozent mehr als 2004. Mit einem Anteil von 54 Prozent bevorzugen vor allem Männer das schnelle Essen. Allerdings findet diese Verzehrsform auch bei immer mehr Frauen Zuspruch: Ihr Anteil stieg von 41 Prozent im Jahr 2003 auf 46 Prozent 2004. Das Essen zum Mitnehmen wird mit 46 Prozent noch am häufigsten genutzt, wenngleich der Anteil im Vergleich zu 2003 um vier Prozent gesunken ist. An zweiter Stelle liegt der Imbiss vor Ort (36 Prozent), gefolgt von den Bringdiensten mit elf Prozent.

Beliebter als zuvor war auch das Essen am Autoschalter von Schnellrestaurants. Immerhin entfielen sieben Prozent auf dieses Schnellverpflegungsangebot, berichtet der aid-infodienst aus Bonn.