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Regional steigende Mehlpreise erwartet

VDM: Getreidemärkte von teils problematischer Ernte im Jahr 2005 geprägt

Bonn (p). Die Entwicklung auf den Getreidemärkten während der vergangenen Monate lassen nach Einschätzung des Verbandes Deutscher Mühlen e. V. (VDM) zumindest regional steigende Mehlpreise erwarten. Die Weizenpreise liegen gegenwärtig um bis zu 20 Prozent über dem Vorjahresniveau. Der Anstieg hat sich in den letzten Wochen rasch beschleunigt. Bei Brotroggen ist der Preisanstieg noch dramatischer. Der Vorjahrespreis wird heute um 25 bis 40 Prozent übertroffen.

Für die Verteuerung des Getreides ist unter anderem die in einigen Regionen problematische Ernte im Jahre 2005 verantwortlich. Sie hat besonders bei Roggen zu Engpässen geführt. Die letztjährige Roggenernte war um ein Viertel niedriger als 2004 und wies auch noch große qualitative Mängel auf. Bei Weizen schlägt sich der gesteigerte Bedarf der Futtermittelindustrie im Preis ebenso nieder wie die Tatsache, dass immer größere Getreidemengen in Anlagen zur Energiegewinnung (Bioethanol, Biogas) verwendet werden. Gutes mahl- und backfähiges Getreide ist knapp und hat sich aufgrund verstärkter Nachfrage preislich deutlich nach oben entwickelt.

Zusätzlich angeheizt werden die Getreidepreise durch die Unsicherheit bezüglich der kommenden Ernte. Durch den langen Winter hinkt der Wachstumsstand der Saaten um 3 bis 4 Wochen hinter Normaljahren her. Der verspätete diesjährige Erntebeginn lässt Versorgungsengpässe entstehen.

Neben diesen Aspekten tragen auch der Rekordölpreis und die gestiegenen Kosten für Transport, Logistik und Maut sowie die seit Jahresbeginn kontinuierlich höheren Stromkosten dazu bei, dass zahlreiche Betriebe der Mühlenwirtschaft aktuell ihre Kalkulation überdenken.

Im Ergebnis rechnet der VDM damit, dass viele Mühlen gezwungen sind, ihre Abgabepreise den geänderten Marktgegebenheiten anzupassen, um weiterhin qualitativ hochwertige und sichere Weizen- und Roggenmehle liefern zu können.