Trends & Märkte

Premiumprodukte legen zu

Verbraucher achten auf Qualität bei Süßigkeiten

München (ke). Witzige süße Saisonartikel steigen in der Beliebtheit der Käufer ebenso, wie der Einkauf von Weihnachts- oder Osterleckereien in Bäckereien. Dass die Deutschen zu Weihnachten und Ostern verstärkt auf hochwertige und ausgefallene Süßigkeiten setzten, berichtete kürzlich die Fachzeitschrift „Sweets Global Network“, München, aufgrund einer ACNielsen-Studie.

Zwar ging der Absatz von Osterhasen und Schokoeiern in der vergangenen Saison um knapp 9 Prozent zurück, doch hätte dies vor allem Discounter und Drogeriemärkte betroffen. Der Trend habe sich bereits im Weihnachtsgeschäft gezeigt. An süßen Weihnachtsartikeln wurden in der vergangenen Saison 6,7 Prozent weniger umgesetzt, als im Vorjahr. Zuwächse verzeichneten lediglich Kaufhäuser und kleine Anbieter wie Kioske oder Bäckereien.

Die Marktstudie stellt zudem eine höhere Nachfrage bei ausgefallenen Figuren fest. Der klassische Schoko-Weihnachtsmann wurde um neun Prozent weniger verkauft, während „freche und witzige“ Figuren zulegten. Premiumanbieter halten inzwischen eine Marktposition von rund 30 Prozent. Verbraucher legen offenbar mehr Wert auf den Geschenkcharakter, bevorzugen eine aufwendige Verpackung oder ein hochwertigeres Produkt. Auch achteten sie verstärkt auf die Gesundheit und griffen öfter zu bitterer Schokolade mit weniger Zucker. Dafür akzeptierten sie selbst höhere Preise.