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Oft falsch gekennzeichnet

Fast 13 Prozent untersuchter Backwaren mit Verstößen

Berlin (hk). Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelrecht hat seinen Bericht für das Jahr 2005 vorgelegt. Von den Überwachungsbehörden der Bundesländer wurden insgesamt 400.500 Proben im Labor untersucht. Dabei wurden mehr als 61.000 Proben mit Verstößen festgestellt, also gut 15 Prozent aller Proben waren zu beanstanden. Dieser Wert ist seit mehreren Jahren in etwa gleich geblieben.

Produktgruppe „Getreide und Backwaren“: 31.699 Proben insgesamt, davon 12,8 Prozent Proben mit Verstößen; z.B. 534 mikrobiologische Verunreinigungen, 622 andere Verunreinigungen sowie 2244 Verstöße gegen Kennzeichnung und Aufmachung.

Produktgruppe „Eis und Desserts“: 24.508 Proben insgesamt, davon 21,4 Prozent mit Verstößen; z.B. 1.944 mikrobiologische Verunreinigungen, 32 andere Verunreinigungen sowie 1.155 Verstöße gegen Kennzeichnung und Aufmachung.

Produktgruppe „Schokolade, Kakao und kakaohaltige Erzeugnisse, Kaffee, Tee“: 8.424 Proben insgesamt, davon 9,4 Prozent mit Verstößen; z.B. 16 mikrobiologische Verunreinigungen, 62 andere Verunreinigungen sowie 661 Verstöße gegen Kennzeichnung und Aufmachung.