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Neue Trends in der Lebensmittelbranche

SIAL 2006: In Paris wird das weltweite Lebensmittelangebot präsentiert

Paris (age). Die neuesten Trends des weltweiten Lebensmittelangebots mit seinen unterschiedlichen Spezialgebieten sollen auf der internationalen Nahrungsmittelausstellung SIAL 2006 präsentiert werden, die vom 22. bis 26. Oktober auf dem Messegelände Paris-Nord-Villepinte stattfindet und unter dem Motto „Eine 5-Tage-Reise durch die Welt der Nahrungs- und Genussmittel“ steht.

Nach Angaben der Veranstalter bietet die Leitmesse in der „Weltmetropole der Ernährung“ den Fachbesuchern Gelegenheit, das weltweite Lebensmittelangebot mit seinen unterschiedlichen Spezialgebieten zu entdecken und die Branchenexperten aller Fachgebiete an einem Ort zu treffen. Innovation, einer der Schlüsselfaktoren für die Differenzierung am Markt, werde im Mittelpunkt stehen, kündigte die Messeleitung an. Für die SIAL 2006 erwartet sie rund 5200 Aussteller aus 100 Ländern, davon 1300 Unternehmen aus Frankreich, und zwar mit einer klaren Unterteilung in 15 Produktionskategorien, wobei ein beachtliches Wachstum in den Sparten Fleisch, Meeresprodukte, Molkereierzeugnisse sowie Inhalts- und Zusatzstoffe gemeldet wird.

Neue Verbrauchertrends in der Nahrungsmittelbranche werden von der SIAL-Sonderschau „Trends und Innovationen“ präsentiert. Dabei stehen die Großverbraucher wie auch die Außer-Haus-Gastronomie im Fokus. Da Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ein entscheidendes Kaufkriterium für immer mehr Verbraucher sind, wird das Thema im „Village Nutrition“ auch durch Fachkonferenzen aus globaler Sicht beleuchtet.

Ferner verweist die Messeleitung mit Stolz darauf, dass sich die internationale Nahrungsmittelmesse SIAL als Ideenplattform und Informationsdrehscheibe für die gesamte Fachwelt nicht nur auf dem Pariser Messegelände in der Branche profiliert habe, sondern als „Weltmarke“ mittlerweile mit gleichnamigen Veranstaltungen in Südamerika (SIAL Mercosur), in Kanada (SIAL Montreal) und in Peking (SIAL China) vertreten sei. Damit begründe die SIAL in Paris und auf der ganzen Welt ihre umfassende Dimension für die Lebensmittelbranche.

www.sial.fr