Meinung

Nach der iba grauer Alltag? Kommentar

Nach einem turbulenten Jahreshöhepunkt – der Weltleitmesse in Düsseldorf – kehrt grauer Alltag in einigen Betrieben ein, alles an tollen Innovationen kann man ja eh nicht kaufen oder die vielen Ideen umsetzen. Grauer Alltag? Nix da! Das Weihnachtsgeschäft steht vor der Tür und Silvester ist auch nicht weit. Der Kommentar wetteifert mit seiner Themenstellung ganz sicher nicht mit der spätsommerlichen Präsentation von Lebkuchen in den Regalen einiger Discounter; aber die Weichen für das Weihnachtsgeschäft und Silvester muss man im Oktober stellen.

Die ABZ hatte in ihrer letzten Ausgabe deshalb Aromen, Sahneschnitten und Stollen als zentrale Themen in den Mittelpunkt gestellt: Weil es an der Zeit war und wir überzeugt sind, dass eine Handwerksbäckerei bei diesen Themen ein Trumpf-As nach dem anderen ausspielen kann: „Weihnachtsbacken für Kinder“ – klar steht schon bei allen aktiven und mit der Region verbundenen Bäckereien auf dem Programm; aber warum nicht mal für Männer? Oder ungefähr genauso lustig: für Kegelclubs? Zum Abschluss gibt's ein Weizenbier und die Prämierung des besten Nikolaus aus Lebkuchen! Für den rasenden Reporter der Lokalpresse natürlich auch. So einfach ist das.

Und wenn Sie jetzt schon wissen, dass Sie die vielen Berliner zu Silvester kaum aus der alten Pfanne zaubern können, dann denken Sie doch mal ernster darüber nach, ob Sie dieses fabelhafte Produkt nicht zu ihrem Renditebringer machen und in eine neue Anlage investieren. Die ABZ hat sich neue Fettbackgeräte auf der iba angesehen und unser Fachthema auf Seite 12 zeigt Ihnen die Neuheiten. Die Marge lässt die Investition schnell vergessen und mit einem Baileys-Berliner sammeln sie auf jeder Silvesterparty noch Pluspunkte obendrein – als Handwerksbäcker in aller Munde.