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Migros senkt die Preise

Brot als Marketing-Objekt im Lebensmitteleinzelhandel

Bern (ke). Die Migros AG will ab Ende Januar die Preise für Brot senken. Der Schweizer Einzelhandelskonzern begründet dies mit den tieferen Rohstoffpreisen aus der Schweizer Brotgetreide-Ernte 2005. Wie das Unternehmen Ende Dezember mitteilte, wolle es Preisabschläge auf einzelnen, besonders beliebten Brotsorten gewähren. Genannt wurde eine Preissenkung von fünf bis hin zu 60 Rappen.

Die Ankündigung trifft sowohl bei den Lieferanten als auch den Bäckern auf Unverständnis. Der Hauptlieferant der Migros für Mehl, IP Suisse, hält diese Aktion für bedenklich. Bei einer Erniedrigung der Brotpreise könnten die Getreidepreise stark unter Druck geraten. Zudem wären die Rohstoffpreise nur moderat gesunken. Außerdem machten sie lediglich 18 Prozent des gesamten Backwaren-Preises aus. Der Brotpreis könnte daher wegen des tieferen Rohstoffpreises eigentlich nur um knapp 2 Rappen pro Kilogramm gesenkt werden.

Der Schweizerische Bäcker- und Konditorverband kritisiert, dass mit dieser Aktion Brot für Einzelhandelskonzerne einmal mehr zum Marketing-Objekt geworden ist. Die von ihnen angebotenen Preise für Brot hätten nichts mit der Realität zu tun. Direkt betroffen wäre das Bäckerhandwerk allerdings nicht. Migros bediene einen anderen Kundenkreis als die Bäckereien.