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Messe unter guten Vorzeichen gestartet

iba 2006: Vertreter der Backbranche präsentieren Rekordzahlen

München (ke). „Von nichts kommt nicht“, sagte Franz Reisbeck, Geschäftsführer der Gesellschaft für Handwerksmessen in München (GHM), als er anlässlich der Eröffnungspressekonferenz zur „iba 2006“ die aktuellen Erfolgsmeldungen der Messe bekannt gab. Um zum diesjährigen „Weltmarkt des Backens“ 44 offizielle Besucherdelegationen aus 30 Ländern empfangen und 544 Aussteller aus dem Ausland von einer Messebeteiligung überzeugen zu können, wurden im Vorfeld weltweit 40 Präsentationen durchgeführt. In 80 Ländern waren Auslandsvertretungen aktiv und hätten – gemeinsam mit dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks – für den Auftritt auf der Messe geworben. Als Folge erreicht die iba-Beteiligung ein „Rekordniveau“ von 965 Ausstellern aus 48 Ländern, die ihre Produkte und Dienstleistungen auf einer Nettofläche von knapp 72.000 m² präsentieren.

Der hohe Anteil an ausländischen Ausstellern (57 Prozent der Gesamtausstellerschaft) und die zu erwartenden Besucherströme aus aller Welt werden, so der Vorsitzende des Verbandes der Backmittel- und Backgrundstoffe e.V. (BVB), Bernd Dieckmann, von den rund 50 Mitgliedern des Verbandes besonders positiv bewertet, da die in Deutschland und Österreich ansässigen Betriebe stark exportorientiert sind. Die Firmen, die ausschließlich der Zulieferindustrie des backenden Gewerbes angehören, erreichen allein in Deutschland einen jährlichen Umsatz von 1,6 Mrd. Euro, in Österreich sind es 160 Mio. Euro. Etwa 250.000 Tonnen Backmittel und Backgrundstoffe werden jedes Jahr für die einheimischen backenden Betriebe hergestellt. Zahlen für den Weltmarkt des Backens konnte Dieckmann nicht nennen.

Wichtigster Ansprechpartner sei jedoch weiterhin die Zulieferindustrie. Bäcker könnten davon ausgehen, dass es für jedes bäckereitechnologisches Bedürfnis auf dem Markt das passende Produkt geben wird. Auch im Feingebäckbereich bis zur hohen Konditoreiware werden verschiedenste Neuprodukte angeboten, die Lebensfreude verkörpern sollen.

Peter Becker, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. (ZV), betonte in seiner Rede, dass auch die 421 deutschen Aussteller jedem Besucher das für seine Investitionsentscheidung und seine Unternehmensplanung passende Angebot vorstellen werden, ganz gleichgültig, ob er aus einem kleinen, einem mittleren oder einem großen Unternehmen kommt.

Für jeden Interessenten ergeben sich aus seiner individuellen betrieblichen Situation ebenso individuelle Informationsmöglichkeiten. Das sei „die große Chance, weil die iba alles für alle Betriebe aller Größenordnungen bietet“.