Der ABZ – Tipp der Woche

Mehr Sonderservice bieten

Liebe Leserinnen, liebe Leser, Ihnen kann ich es ja verraten: Zu meinem Lieblingsfriseur gehe ich längst nicht nur wegen des Haareschneidens! Dieses zurechtstutzen der Haartracht ist für mich kein lästiges Übel. Als Stammkunde in diesem Salon freue ich mich regelrecht, dort von Zeit zu Zeit Termine vereinbaren zu können. Aber woran liegt es nun, dass mir die hundert anderen Friseure der Stadt völlig gleichgültig sind? Die nehme ich noch nicht einmal mehr wahr, wenn ich so durch die Straßen gehe! Was hat also mein Lieblingsfriseur, das seine Konkurrenten nicht bieten können? Und was ist ausschlaggebend, dass ich ausgerechnet bei ihm Stammkunde geworden bin. Die Kerndienstleistung – das Kürzen der Haare – war interessanterweise gar nicht so entscheidend. Meinen nicht besonders anspruchsvollen Schnittwunsch „Einmal bitte rundherum kürzer, bitteschön!“ – das könnten auch die meisten anderen Friseure bewerkstelligen. So könnte ich mich doch ohne Weiteres als Zufallskunde mal von diesem und mal von jenem Barbier behandeln lassen. Aber das tue ich nicht. Und der Grund dafür heißt: Sonderservice!

Neben dem Haareschneiden verwöhnt mich mein Lieblingsbarbier mit zusätzlichen Extras: Das gesamte Personal kennt mich beim Namen. Ich bekomme Kaffee und Tee angeboten bis zum Abwinken. Und angenehmer Friseursalon – Tratsch und eine Nackenmassage sind auch mit im Programm. Eine richtig freundliche Bedienung und Behandlung sind dabei selbstverständlich. Eine ganze Menge an Sonderservice also, der den Kunden beim ersten Mal positiv überrascht und auf den er sich bei weiteren Besuchen schon vorab freut. Und wie sieht es nun mit solchem Sonderservice aus in unserer Branche? Wer zu diesem Thema abwinkt mit einem „In Bäckereien geht das nicht!“ liegt ziemlich falsch. Zusätzlicher Service ist überall möglich.

Ein kleines, aber feines Aha-Erlebnis in einer Bäckerei lief für mich neulich so ab: Nach meiner Bestellung eines Croissants fragte mich die freundliche Verkäuferin, ob ich es „mit Zucker“ wollte. Nach meinem verdutzten „Ja, warum nicht!?“ bestreute sie mir das warme Hörnchen liebevoll mit einem Hauch Puderzucker. Bestimmt nichts Weltbewegendes. Sicher nichts zeitaufwändiges. Auch nichts besonders teures. Nur eine klitzekleine Sonderzugabe war das, mit der ich nicht gerechnet hatte. Nur eine Kleinigkeit war das, die mir aber gefiel und die bei mir deshalb im Gedächtnis haften blieb. Unter anderem auch deshalb, weil ich diesen kleinen Sonderservice noch in keiner anderen Bäckerei erlebt habe.

Weitere Informationen:

Internet: www.us-beratung.de

E-Mail: ulrich.stoekle@t-online.de