Branche_Politik

Liebe Kollegen,

unser traditionelles Handwerk hat eine jahrtausendealte Geschichte vorzuweisen. In dieser Zeit wurde so manche schöne Tradition begründet. Eine davon ist die Bäckerwalz.

Gesellen unseres Handwerks gingen auf Wanderschaft, um Land und Leute kennenzulernen. Sie arbeiteten in verschiedenen Betrieben und lernten so die Produktionsweisen und Eigenarten vieler unterschiedlicher Unternehmen kennen. Im Laufe dieser Zeit reiften sie unter berufspraktischen und menschlichen Gesichtspunkten, was einer späteren Tätigkeit nur förderlich war. An den Jahren der Wanderschaft wachsen Gesellen sowohl fachlich als auch in der Persönlichkeit. Dies führt unter anderem zu besseren Leistungen in der Meisterprüfung.

Diese so sinnvolle wie schöne Tradition wollen wir wiederbeleben. Auch in heutiger Zeit sollten Gesellen auf die Walz gehen. Wie zu alten Zeiten findet die Walz nach Abschluss der Gesellenzeit statt und kann von Bäckern durchgeführt werden, die keine weiteren Verpflichtungen wie Wehr- oder Zivildienst haben oder Unterhaltspflichten nachkommen müssen.

Der Zentralverband wird die Bäckerwalz begleiten und Unterstützung der wandernden Gesellen leisten. Alle Interessenten sind herzlich eingeladen, sich bei uns zu melden, wenn sie mitwandern möchten.