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Knabber-Snacks stagnieren

Chips und Co.: Rund 700 t unter dem Vorjahresniveau

Köln (ke). Die 15 industriellen Hersteller von Salz-, Käse- und Laugengebäck, Erdnüssen, Edelnüssen und Nussmischungen, Kartoffelchips und -sticks sowie Snackspezialitäten vermochten 2005 nicht ganz an das Ergebnis des Jahres zuvor anzuschließen. Insgesamt betrug die Produktionsmenge nach den bisher vorliegenden Zahlen des Statistischen Bundesamtes und der ergänzenden Schätzung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) im Jahre 2005 281.000 t und lag damit um rund 700 t bzw. 0,3 Prozent unter der Vorjahresmarke. Der Produktionswert stieg allerdings um 2,4 Prozent an auf nunmehr 712 Mio. Euro (2004: 695 Mio. Euro).

Positiv sei nach Angaben des BDSI dagegen die Entwicklung bei den Ausfuhren von Knabberartikeln gelaufen. Hier verzeichneten die im Verband organisierten Hersteller sogar einen Rekord. Erstmals durchbrachen die Exporte die Schallmauer von 100.000 t und erreichten mit 104.000 t rund 5.000 t mehr als im Vorjahr. Damit stiegen die Ausfuhren nach 2004 (+11,6 Prozent) in 2005 erneut um 3 Prozent. Die Exportquote liegt damit jetzt bei 37 Prozent. Hauptabnehmer deutscher Knabberartikel sind mit über 90 Prozent die Nachbarländer, allen voran Frankreich, gefolgt von den Niederlanden, Österreich und Italien. Hauptabnehmer unter den sog. Drittländern ist die Schweiz.

Deutlich gestiegen sind allerdings auch die Importe an Knabberartikeln. Sie nahmen um 6.000 t auf nunmehr insgesamt 75.000 t zu (Plus 9 Prozent). Hauptlieferländer sind Belgien, gefolgt von den Niederlanden, der Türkei, den USA, Argentinien, Frankreich und Indien.

Der Löwenanteil der Importe entfällt auf das Segment der Edelnüsse und Erdnüsse, die sich, nicht zuletzt auch wegen ihres gesundheitlichen Positiv-Images, steigender Beliebtheit erfreuen.