Tagungen_Messen

Internationale Kreationen

Ideen für Laden und Buffet in Halle 9

Samstag 18. Oktober bis

Montag 20. Oktober 2008

Täglich:

9.30 Uhr Gipfeli/Croissant fürs

Frühstücksbuffet

Werner Hürlimann,

Richemont

10.15 Uhr Exklusive

weihnachtliche

Schokoladen

Lothar Buß

11.00 Uhr Kuchen, Cakes,

Schnitten

Fredy Eggenschwiler

Richemont

Silvia Schlegel

Konditormeisterin

11.45 Uhr Texturen im Herbst

Christoph Lind-

pointner, Salzburg

12.30 Uhr Deutsch-Italienische

Verpackungs-

Inspirationen zu

Weihnachten

Sibylle Thierer,

Silvana Spitale

13.15 Uhr Leckere Eis-Ideen

Uwe Koch, Iserlohn

14.00 Uhr Exklusive

weihnachtliche

Schokoladen

Lothar Buß

14.45 Uhr Kuchen, Cakes,

Schnitten

Fredy Eggenschwiler Silvia Schlegel

15.30 Uhr Texturen im Herbst

Christoph Lind-

pointner, Salzburg

16.15 Uhr Deutsch-Italienische

Verpackungs-

Inspirationen zu

Weihnachten

Sibylle Thierer,

Silvana Spitale

17.00 Uhr Leckere Eis-Ideen

Uwe Koch, Iserlohn

17.30 Uhr Tagessieger

„Carlo-Wildt-Pokal”

Dienstag 21. Oktober 2008

9.30 Uhr Gipfeli/Croissant fürs

Frühstücksbuffet

Werner Hürlimann,

10.15 Uhr Exklusive

weihnachtliche

Schokoladen

Lothar Buß

11.00 Uhr Kuchen, Cakes,

Schnitten

Fredy Eggenschwiler

Silvia Schlegel

11.45 Uhr Texturen im Herbst

Christoph Lind-

pointner, Salzburg

12.30 Uhr Deutsch-Italienische

Verpackungs-

Inspirationen zu

Weihnachten

Sibylle Thierer,

Silvana Spitale

13.15 Uhr Leckere Eis-Ideen

Uwe Koch, Iserlohn

14.00 Uhr Exklusive

weihnachtliche

Schokoladen

Lothar Buß

14.45 Uhr Kuchen, Cakes,

Schnitten

Fredy Eggenschwiler

Silvia Schlegel

15.30 Uhr Texturen im Herbst

Christoph Lind-

pointner, Salzburg

16.30 Uhr Siegerehrung

„Carlo-Wildt-Pokal”