Infotag zu Salz im Brot

20. Juni 2009 – VDB-Forum Süd lädt nach Weinheim ein

Weinheim (p). Das VDB-Forum Süd lädt zu einem Infotag mit Vorträgen und Podiumsdiskussion zum Thema Salzreduzierung ein. Die Veranstaltung findet am 20. Juni 2009 in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim statt. Gesprochen wird über ernährungsphysiologische und lebensmittelrechtliche Aspekte, geschmackliche und backtechnische Auswirkungen sowie Lösungsansätze. Die Kosten für Mitglieder betragen 25 Euro, für Gäste 40 Euro. Die Anmeldung sollte bis 13. Juni erfolgen.

Informationen:

Tel. 0211 653087

E-Mail: info@vdb-ev.net

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Artikel vom 03.06.2009

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