Wirtschaft

Glutenfreies europaweit

Backwaren für Zöliakiekranke kommen aus Österreich

Grafenschlag/Österreich (p). Mit Nischenprodukten erobert ein österreichischer Bäckermeister den europäischen Markt. Als Hersteller von glutenfreien Backwaren liefert die „Richter glutenfreie Produktions-GmbH“ aus Grafenschlag an die 90 Prozent ihrer Produktion an Abnehmer im Ausland. „Wir sind österreichweit der einzige Anbieter, der sich voll und ganz auf die Herstellung dieser speziellen Backwaren konzentriert hat“, erklärte Bäckermeister Edwin Richter gegenüber dem NÖ-Wirtschaftspressedienst.

Die Rohstoffe für seine glutenfreien Produkte importiert Bäckermeister Richter aus Schweden. Vermarktet werden die Backwaren über einen Vertriebspartner. „Unsere momentan am weitesten entfernten Exportmärkte sind Norwegen und Schweden.“ Zum Produktprogramm zählen verschiedene Brot- und Gebäcksorten, die durch eigene Rezepte von normalen Backwaren kaum zu unterscheiden sind.