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Glasieren mit System

Die neu entwickelte Aprikotier- und Glasieranlage Ecoline von Bakon ist modular aufgebaut. So kann sie genau auf die Anforderungen der Backbetriebe abgestimmt werden.

Die Anlagenkomponenten können auch einzeln betrieben werden. Die Glasieranlage kann zum Beispiel an die Auslaufstation der Berlineranlage gekoppelt – zum direkten Glasieren der Berliner. Aufgetragen wird der Fondant entweder mittels Dekorier- oder Schwalleinrichtung.

Informationen:

Tel. 02822 8157

www.bakon-technik.de

südback: Halle 7; Stand B 59