Wirtschafts- & Firmeninfos

Gentechnikfrei Tiroler Mehl

Die Rauch-Mühle besteht seit 175 Jahren

Innsbruck (kke). Das Familienunternehmen Anton Rauch produzierte im vergangenen Jahr 74.000 Tonnen Mehl und Mischfutter. Aus rd. 60.000 t Getreide wurden 50.000 t Mehl hergestellt. In Westösterreich sind die Mühlenwerke Anton Rauch GmbH + Co. KG Marktführer für Mahlprodukte. An den beiden Standorten Innsbruck und Salzburg erzeugt die Mühle rund 15 Prozent des gesamtösterreichischen Bedarfs an Mehl und Mahlerzeugnissen.

Geschäftsführer Thomas Pickl, im Familienunternehmen für Verkauf und Finanzen zuständig, gab zu Beginn des 175. Jubiläumsjahres des Unternehmens bekannt, dass man seit 1831 rund 2 Mio. t Mehl produziert habe. 90 Prozent des Rauch-Mehls gehen an Bäcker und die Industrie, der Rest in den Handel. Bäcker und Teigwarenhersteller finden ein breites Sortiment von Backmehlen sowie viele Spezialprodukte vom Roggenschrot bis zum Hartweizengrieß, welche in Säcken, Big Bags oder lose im Silotankwagen geliefert werden.

Neben der Innsbrucker Rauchmühle gehören das Futtermittelwerk in Hall und eine Mühle in Salzburg zum Mühlenimperium, das im vergangenen Jahr mit 65 Mitarbeitern zirka 25 Mio. Euro umgesetzte. Drei Viertel des für die Mehlproduktion benötigten Getreides kommt aus Österreich, der Rest aus Deutschland. Wert lege man darauf, dass das gesamt Getreide – Weizen, Roggen und Gerste – „absolut gentechnikfrei“ sei. Das gelte auch für die alle im Futtermittelwerk eingesetzten Rohstoffe.