Tagungen & Messen

Gemeinsame Plattform

Fleischer, Bäcker und Konditoren auf der Noffa-Food

Hannover (p). Neben den schon von Beginn an beteiligten norddeutschen Fleischer-Verbänden und der Zentrag unterstützen in diesem Jahr auch der Bäckerinnungsverband Niedersachsen-Bremen, der niedersächsische Landesinnungsverband der Konditoren sowie die Fachschulen des Fleischer- und Bäckerhandwerks aus Hannover und Hamburg die Noffa-Food 2005. Aus der bisherigen Traditionsveranstaltung für das norddeutsche Fleischerhandwerk ist eine branchenübergreifende Fachmesse für das gesamte Food-Handwerk geworden, die am 11. und 12. September 2005 im Hannover Congress Centrum (HCC) ihre Pforten öffnet.

„Food-Plattform“

Dieses neue Food-Fachforum wird Treffpunkt und zugleich Order-, Informations- und Kommunikationsplattform für das gesamte Nahrungsmittel-Handwerk. Vertreter des Fleischerhandwerks, des Bäcker- und Konditoren-Handwerks, Fachbesucher aus den Bereichen Gemeinschaftsverpflegung, Kantine, Großküchen, Gastronomie, Hotellerie, Catering- und Party-Service sowie Eis-Café-Betreiber und Feinkost- und Gourmet-Anbieter sind eingeladen, diese erste Branchen übergreifende Food-Plattform zu besuchen.

Die Noffa-Food mit den Veranstaltungsbausteinen Fachmesse, Wettbewerbe sowie Workshop- und Fachprogramm zeigt alles, was das Nahrungsmittel-Handwerk braucht. Viele praktische Vorführungen und Demonstrationen, neue Inhalte und Themen, Produktinnovationen und Impulse für einen erfolgreiche Marktpräsenz sowie noch mehr Praxisnähe – dafür steht das neue Messekonzept.

Übergreifende Themen geplant

Finanzierung – Geld bekommt nur der, der schon reich ist! Oder gibt es andere Möglichkeiten?

Nachfolgeregelung – was tun, wenn der Nachwuchs zur Geschäftsübernahme fehlt oder den Dienst verweigert?

Produkte – Wann macht eine Erweiterung der Produktpalette wirklich Sinn?

Marketing der Praxis – Fallbeispiele, die sich bewährt haben!

Der Landesinnungsverband der Konditoren aus Niedersachsen wird sich mit Ausstellern der Branche auf einem großen Gemeinschaftsstand in der Niedersachsenhalle präsentieren. Für die Zukunft ist auch geplant, dass neben den Fleischern auch die Konditoren ihre Leistungs-Wettkämpfe zur Noffa-Food austragen.

Weitere Informationen unter

www.noffa-food.de