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Gelungene Modernisierung der Akademie Weinheim

Feierliche Einweihung: Die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim präsentiert sich in neuem Glanz / 4,7 Millionen Euro in handwerkliche Bildung investiert

Nach umfangreicher Generalsanierung fand am 31. März 2010 die feierliche Einweihung der Akademie Weinheim mit zahlreichen Gästen statt. Modernste Seminarräumen und Schulungsmöglichkeiten – auch für das Frontbaking und gastronomische Bäckereikonzepte – bieten nun beste Lernbedingungen. In den letzten vier Jahren hatten sich die Teilnehmerzahlen an der Akademie verfünffacht, so dass die Baumaßnahmen vordringlich wurden. „Die über 100 Jahre alte Baustruktur des Weinheimer Waldschlosses wurde komplett modernisiert und damit großzügige Räume mit fortschrittlichen Nutzungsmöglichkeiten geschaffen“, so Peter Becker, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks. Mit Hilfe der Fördermittel von Bund und Land in Höhe von insgesamt 3 Mio. Euro wurde in nur einem Jahr Bauzeit bis hin zur kompletten Neugestaltung der Zimmer eine attraktive Bildungseinrichtung geschaffen.

Festredner war Stefan Mappus, der Ministerpräsident von Baden-Württemberg, der die große Bedeutung von Investitionen in die handwerkliche Bildung als zentrale Aufgabe des Landes betonte. Insgesamt wurden 4,7 Mio. Euro investiert, die geplante Bausumme nur um 100.000 Euro überschritten. Hauptgeschäftsführer RA Amin Werner: „Die Akademie bietet jetzt neue Räumlichkeiten für bis zu 160 Personen, mit aktuellster Seminar- und Tagungstechnik. Trendgemäß wurde auch ein klassischer Holzbackofen im Hofbereich errichtet. Optimale Schulungsmöglichkeiten bietet ein emotional gestalteter Frontbakingbereich, u.a. auch für Trainings in Sachen Kaffee-Kompetenz und Bäcker-Gastronomie.“