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Frischhefe im Offensack

Uniferm lässt automatische Verpackungsanlage bauen

Monheim (ke). Ab September 2006 will die Firma Uniferm GmbH & Co. KG ihre am Standort Monheim produzierte Granulathefe sauber und gewichtsgenau mit neuer Automationstechnik in offene Säcke abfüllen. Uniferm zählt zu den größten Hefeproduzenten Europas. Die Granulathefe ist für Backwarenhersteller mit hohem Bedarf bestimmt. Sie wird in 25-kg-PE-Säcke verpackt. Nach der Anlieferung beim Endkunden kann sie in Wasser aufgelöst und automatisch weiter verarbeitet werden.

Mit der Entwicklung der Anlage wurde der Verpackungsmaschinenhersteller Behn+Bates in Münster beauftragt. Wie es aus Münster heißt, wurde das Projekt innerhalb weniger Monaten gemeinschaftlich so weit vorangetrieben, dass bereits im Januar 2006 der Auftrag für den „Topline“ erteilt wurde. Das neues Offensack-Verpackungssystem ist ein modernes vollautomatisches System, das speziell für die hygienische Abfüllung pulverförmiger Produkte entwickelt wurde.

Alle Maschinenmodule von der Sackfüll- bis zur Sackverschließeinheit sind in einer geschlossenen Kabine integriert. Die Auslieferung ist für Juli geplant.

Der „Topline“ wird für die kontinuierliche Absackung von 160 Säcken pro Stunde im 24-Stunden-Betrieb ausgelegt. Die gewichtsgenaue Dosierung der Backhefe in den Abfüllstutzen erfolgt über die Steuerung direkt aus dem vorgeschalteten, kontinuierlich laufenden Granulator. Das während des Sackwechsels nachlaufende Produkt wird in einem Zwischenspeicher aufgefangen.

Da Hefe wegen ihres hohen Feuchtigkeitsgehalts ein schwer fließendes und zu transportierendes Produkt ist, ist der gesamte Produktweg frei von schrägen Winkeln, um Produktbrücken und -anbackungen zu vermeiden. Die saubere und staubarme Abfüllung der Frischbackhefe erfolgt über einen Sechseck-Füllstutzen, der den Sack während der Füllung staubdicht umklemmt.